Κρεατικα χωρις μοτσαρελα

Με ντομάτα και πατάτες όπως στην Πόλη ή με άφθονο δεντρολίβανο όπως Ιροτιμούν οι Γάλλοι; Σισιλιάνικο αυγολέμονο ή με πικάντικη λατινοαμερικάνικη μαρινάδα;[...]

Υλικά (για 3 άτομα) 500 γραμμάρια χοιρινό μπούτι ή σπάλα κομμένο σε λεπτές λωρίδες 500 γραμμάρια χοιρινός λαιμός κομμένος σε λωρίδες Για τη μαρινάδα 1 κρεμμύδι[...]

Ποντιακά χοιρινά σουβλάκια με ατζίκα και τσατσιμπέλι (Φωτ.: giorgostsoulis.com) Πόση διαφορά μπορεί να κάνει το σωστό μαρινάρισμα στα σουβλάκια; Όση και οι[...]