Κρεατικα χωρις μοσχοκαρφι ζυγουρι

(Η αλήθεια είναι πως ξεκίνησα λίγο νωρίτερα στην αγγλική σελίδα του blog μου εδώ κι εδώ ) Πολλοί ισχυρίζονται ότι το πώς φτιάχνει κάποιος μια ομελέτα[...]

Είμαι στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες και φυσικά πετάω απ' τη χαρά μου γιατί είμαι στον τόπο μου! Είμαι πάντα τόσο χαρούμενη όταν έχω τη δυνατότητα να έρθω[...]

Η σχέση μου με τ' αβγά ήταν πάντα ταραχώδης. Είναι κάτι σαν σχέση αγάπης-μίσους, η οποία κρατάει πολλά χρόνια. Είχαμε τις καλές μας στιγμές (τα τηγανητά αβγά[...]

Πίτσα εξπρές δηλαδή!! Ένα πανεύκολο μεζεδάκι-σνακ, χωρίς καθόλου κόπο! Ιδανικό και για να συνοδέψει τα όσπρια ή τα λαδερά μας. Σαν βάση πίτσας χρησιμοποιούμε[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα (200 γρ. το καθένα) ½ γαλλικής μπαγκέτας 4 ψωμάκια χάμπουργκερ 250 γρ. φρέσκο φουαγκρά Τρούφα (ή λάδι τρούφας) 1 αβγό Κρεμμύδι[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 8 μεγάλα κρεμμύδια (άσπρα ή κίτρινα) σε χοντρές φέτες 4 κ.σ. βούτυρο αγελάδας 3 φλιτζ. νερό ½ φλιτζ. dry Sherry 1 lt. ζωμός[...]

Ας ξεκινήσουμε τη σημερινή ανάρτηση με μερικές αναπνοές και ασκήσεις αυτοσυγκέντρωσης. Πιστέψτε με, θα χρειαστούνε! Και για μένα που θα γράψω ένα ολόκληρο[...]

Καλή σας μέρα! Η Πρωτοχρονιά έφτασε σχεδόν και σίγουρα η οργάνωση του τραπεζιού της παραμονής αλλά και του πρώτου γεύματος της χρονιάς είναι απαραίτητη για[...]

Ο φίλος μας ο Γιάννης Κ. μας έστειλε mail με τις συνταγές για φοντύ του κ. Χρήστου Ζαχαριάδη, όπως μας είχε τάξει. Συνεχίζουμε περί φοντύ λοιπόν ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΟ[...]

www.thefoodproject.gr Δείτε πόσο εύκολα φτιάχνουμε βούτυρο μουστάρδας, ιδανικό για να τσιγαρίσουμε ένα κομμάτι κρέατος ή ψαριού ή απλά σαν ορεκτικό αλέιφοντάς[...]

Η συνταγή της μανας της φίλης μου, της Κυρίας Μπερναμπεου που την Αλμερίαν της Ισπανίας. Θέλεις 10 γαρίδες καθαρισμένες 200 γρ. Καλαμάριν τριφερόν, η χραπόδι[...]

Είχα βάλει πρίν κάτι μήνες συνταγή για παέγια με ψαρικά ιδου τζιαι η βερσιόν για κρεατοφάγους! Θέλεις 1/2 kg κουνέλλι κομμενο σε μικρά κομμάθκια 5 6 Φτερούγες[...]

Με αφορμή την φίλη μας elizasal , που επενέφερε το θέμα πριν λίγες μέρες στα σχόλια της συνταγής του πέστο , παραθέτουμε σήμερα ένα ωραίο καλοκαιρινό δείπνο,[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη 5-6 ασπρομανίταρα μεγάλα 4 πατάτες 2 χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 2 αβγά 1/2 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά (για 6 άτομα): 1½ κιλό πανσέτα χοιρινή Για το μαρινάρισμα: 2 κουτ. σούπας μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 1 ποτηράκι ελαιόλαδο Για τη σως: [...]

YΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ 2 μπαγκέτες, φέτες τυριού (προαιρετικά). Για τα κεμπάπ 300γρ. ανάμικτο κιμά χοιρινό και κοτόπουλο, 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 μικρό[...]

3 ή 4 μικρές χοιρινές μπριζόλες άνευ οστού (υπολογίστε 120 με 150 γραμμάρια χοιρινό το άτομο) 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (1 συσκευασία), καφέ χρώματος*,[...]

Υλικά για 4 άτομα - 1 φέτα τοστ ολικής αλέσεως - 2 κ.σ. γάλα - 1 σκελίδα σκόρδο - 300 γρ. βοδινός κιμάς - 1 αυγό - 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα σκόνη - 30 γρ. γαλέτα[...]

Αν μου βάζανε πιστόλι στον κρόταφο και με ρωτούσαν τί προτιμώ, γλυκό ή αλμυρό, θα απαντούσα δίχως δεύτερη σκέψη αλμυρό. Είναι τόσες οι επιλογές με τα αλμυρά[...]