Κρεατικα χωρις μαραθοσπορο σοκολατα φασκομηλο γκουντα

Ο φετινός ολλανδικός χειμώνας ήταν πολύ ήπιος. Δεν είδαμε ούτε μια νιφάδα χιονιού, οι βροχές ήταν ελάχιστες σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια και γενικά δεν[...]

Άνηθος Ο Άνηθος (επιστ.: Άνηθον το βαρύοσμον, Anethum graveolens) είναι φυτό της οικογένειας των Σελινοειδών (Apiaceae) (συν. Σκιαδοφόρων (Umbelliferae)).[...]

30/12/14 Αρνίσια μπριζολάκια στο τηγάνι για ένα γιορτινό γεύμα, με πολύ γεύση και χωρίς κόπο. Συστατικά   700gr. Αρνίσια μπριζολάκια Για τη μαρινάδα: 1 μεγάλο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 χοιρινό καρέ με τα κόκαλά του 2 κύβους βοδινού ή κοτόπουλου μπόλικα αρωματικά αλάτι πιπέρι 3 αστεροειδείς γλυκάνισου 5 - 6 κ. σούπας ελαιόλαδο[...]

Υλικά 1 kg. πανσέτα, με το δέρμα της, χωρίς κόκκαλο 4-5κγ ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 8 2 κ.σ. σκόρδο, σπασμένες 10 κλ. θυμάρι 3 φύλλα δάφνης[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 200 γρ. βούτυρο 1 αυγό 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 1 συσκευασία Καπνιστό Χωριάτικο Λουκάνικο Μουτεβελής[...]

Τρεβλοφάι πηλιορείτικο(Γλυστρίδα) Μου γίνονται εμμονή τα φυτά που βρίσκονται δίπλα μας σε αφθονία και είναι βρώσιμα. Αν είναι και περιφρονημένα, ακόμη[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1.000 γραμ. παντσέτα κομμένη -5 κουτ. της σούπας soy sauce -½ φλιτζάνι του καφέ ξύδι λευκό -1 κουτ.της σούπας μέλι -2 αστεροειδές[...]

Σήμερα είπαμε να το ρίξουμε έξω και να φάμε κάτι "βρώμικο"! Βάλαμε στην άκρη την υγιεινή διατροφή και αποφασίσαμε να φάμε burger. Όμως δεν το παραγγείλαμε απ'[...]

H γεμάτη γεύση του χωριάτικου λουκάνικου, ενώνεται με φέτα και διάφορα μυρωδικά και "φωλιάζει" σε τραγανή ζύμη μπιζέ! Ένα ορεκτικό όνειρο... Εύκολη 1[...]

Δεν ξέρω που... Δεν ξέρω πως... του ήρθε του κανακάρη μου! Σε ποια τηλεοπτική σειρά (από όσες βλέπει) ή ποιος φίλος είπε πως έφαγε ρολό κιμά στο σπίτι του...[...]

Το Μπακού,  η πρωτεύσουσα του Αζερμπαϊτζάν, ήταν για κάποιο περίεργο λόγο, ο προορισμός μου λίγο πριν τα Χριστούγεννα.  Και δεν ήταν γιατί είχα χάσει κάποιο[...]

Τη σάλτσα Μπολονέζ, στην Ελλάδα την έχουμε μάθει ως σάλτσα κιμά, για μακαρόνια με κιμά. Όμως, απ’ τα παλιά χρόνια μέχρι και σήμερα, στη περιοχή της Μπολόνιας,[...]

Μου γίνονται εμμονή τα φυτά που βρίσκονται δίπλα μας σε αφθονία και είναι βρώσιμα. Αν είναι και περιφρονημένα, ακόμη καλύτερα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η[...]

Όλοι θα τσιμπήσουν έναν ακόμη. Ή δύο. Ή τρεις και τέσσερις και πάει τρώγοντας. Δεν θα με αναγνώριζα αν, όπως σε κάθε μας τραπέζωμα, από μποστά μου περνούσαν[...]

Γέμισμα παραδοσιακών λουκάνικων από την κ. Βούλα Παπαμιχαήλ - Κάρυστος. Υλικά για 6 λουκάνικα Ζητήστε από τον χασάπη να σας κόψει 7 κιλά χοιρινό κρέας σε[...]

Έρευνα : Αυτές είναι οι 10 πιο υγιεινές εθνικές κουζίνες (photos) Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε από Αμερικανούς διαιτολόγους που ασχολούνται με την προαγωγή[...]

Στο προηγούμενο άρθρο της σειράς για την αναζήτηση της τέλειας σάλτσας Μπολονιέζ (Bolognese), παρουσιάστηκε ο στόχος της δοκιμής 6 διαφορετικών Μπολονιέζ, η[...]