Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 20 συνταγές
Τη συνταγή αυτή,όπως την έμαθα από την Σφακιανή πεθερά μου (γι αυτό άλλωστε και χρησιμοποιώ στον τίτλο τον ιδιωματισμό της) την υποβάλλω κατόπιν αιτήματος[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά: 1 κιλό κρέας μοσχάρι 4 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 1 ποτηράκι κρασί αρετσίνωτο αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά: 1 περίπου Κουνέλι 1 15 γρ. περίπου σε κομματάκια Λευκή Τρούφα 200 γρ. Αμελέτητα 200 γρ. Φουά Γρά 50 γρ. σε κύβους Ζαμπόν 2 μικρά βρασμένα, σε κύβους[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά 1 κιλο χοιρινο(σπαλα)σε μεριδουλες 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα 1 κουταλια καρι 1 φλιτζανι κρασι κοκκινο 1 φλιτζανι κρασι ασπρο 1 φυλλο δαφνη μαιντανο μισο[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά: 1/4 κούπας λάδι 150 γρ. μπέικον 1,5 κιλό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κομμάτια 5 κρεμμύδια 2 κούπες λευκό κρασί (ξηρό) 1 λίτρο νερό λίγο σέλερι 2 φύλλα[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά: 1 μοσχαρίσιο κότσι ολόκληρο με το κόκκαλο (είναι το κομμάτι που γίνεται το όσο-μπούκο, δεν έχει λίπος, αλλά έχει πολύ ζελατίνη, είναι ζουμερό και[...]
Πηγή: greekmasa.grΤου Χρ. Βενέρη (εφημ. ‘ΠΑΤΡΙΣ’ 17/5/11) Είναι το κάτι άλλο και πολύ διαφορετικό σε γεύση και άρωμα από τις κοινότυπες συνταγές για κουνέλι. Την εκτέλεσα και[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά: 3 μεγάλα κολοκύθια 10-12 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο λίγο λουκάνικο χωριάτικο 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 2 κ.σ. ξύδι 1/2 κουτί χυμό ντομάτας[...]
Πηγή: greekmasa.grΗ συνταγή είναι ισπανική και τη βρήκα σε ένα site από το οποίο τη μετέφρασα. Τελευταία έχω μια εμμονή με την ισπανική κουζίνα και ψάχνω μανιωδώς για[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά: 4 κουτ. ελαιόλαδο 500 γρ λουκάνικα μικρά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουτ. γλ. σπόροι φινόκιο 750 γρ. πατάτες σε φέτες ΄[...]
Πηγή: greekmasa.grΑρκετά δύσκολο φαγητό που αξίζει όμως να το φτιάξεις έστω και για μια φορά. Εγώ το κάνω μόνο σε γιορτές ή τραπέζια. Η γεύση του θα σε αποζημιώσει. Υλικά Για[...]
Πηγή: greekmasa.grΠολύ ωραίος τρόπος μαγειρέματος για ένα νόστιμο και γρήγορο μεζέ ή κυρίως πιάτο. Με τα καραμελωμένα κρεμμύδια το συκώτι δεν έχει τόσο βαριά μυρωδιά .[...]
Πηγή: greekmasa.grΣτο φετινο Πρωτοχρονιάτικο τραπεζι μου εκτος αλλων ειχα φτιαξει και μοσχαρίσιο κοτσι. Κατι αναλογο ειχα φαει σε γνωστη μπυραρια και ηταν φανταστικο. Με την[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά 1 χοιρινό κότσι 1 κουτάκι μπύρα 1-2 φύλλα δάφνης 3 κ.σ. μουστάρδα ρίγανη αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε το κότσι και το[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες χωρίς το κεφάλι και τα εντόσθια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό κρεμμυδάκια εσαλότ καθαρισμένα ½ μπουκάλι ξύδι 4 φύλλα δάφνης[...]
Πηγή: greekmasa.grΧάρη στις οδηγίες που παραθέσατε εδώ: Μοσχάρι γιουβέτσι στο φούρνο , έφτιαξα το καλύτερο γιουβέτσι που έκανα ποτέ!! Ζουμερό, χωρίς να κολλάει και πολύ[...]
Πηγή: greekmasa.grΥλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 ποτήρια κόκκινο ξηρό κρασί 2-3 κουταλιές της σούπας κόλιαντρος χοντροκοπανισμένος Αλάτι,[...]
Πηγή: greekmasa.grΈχει υποβληθεί από zwzw Σάββατο, 11/10/14 Πρόκειται για παραδοσιακή γιορτινή συνταγή. Συνήθως τη φτιάχνουν οι νοικοκυρές το Δεκαπενταύγουστο ή σε μεγάλες[...]
Πηγή: greekmasa.gr