Κρεατικα χωρις μοσχοκαρφι δαμασκηνα ζελατινα

1 Kg χοιρινη παντσετα χωρις κοκκαλο 1 κg χοιρινη σπαλα σε φετες 3-4 κρεμμυδια 3-4 ντοματες 3-4 πιπεριες αλατι,πιπερι,ριγανη,κυμινο 3-4 κουτ.γλ. μουσταρδα[...]

1 κιλό χοιρινή πανσέτα Για τη σάλτσα μπάρμπεκιου: 3 κουτ. σούπας  καστανή ζάχαρη 2     "          "         μουστάρδα 2     "    γλυκού    πάπρικα Από 1 κουτ.[...]

6 πανσετάκια χοιρινά Μανιτάρια πλευρώτους 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο μαυροδάφνη Αλάτι, πιπέρι φρέσκο και σε κόκκους Δεντρολίβανο 1-2 φυλλαράκια[...]

4 κομμάτια από κότσι μοσχαρίσιο κρέας με  κόκαλα, κομμένο σε φέτες  3-5 cm πάχος 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 25 g βούτυρο 4[...]