Κρεατικα χωρις μοσχοκαρφι

Υλικά 300 γρ. μανιτάρια σαμπινιόν 1 κούπα βρασμένη φάβα 3 φέτες ξερό ψωμί 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 6 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξύσμα και χυμό από ένα[...]

Οι μέρες του Δωδεκαήμερου σε όλη την Ελλάδα χαρακτηρίζονται γαστρονομικά από ιδιαίτερα πιάτα , γιορταστικά και πλούσια. Κάθε τόπος έχει τις δικές του[...]

1 κιλό νουά μοσχαρίσιο σε δίχτυ PORKY 10 γρ. χοντρό αλάτι 5 γρ. πιπέρι 3 γρ. πάπρικα γλυκιά 1 γρ. πάπρικα καυτερή 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές[...]

Πέντε υπέροχα κορίτσια από τις Η.Π.Α. ομόρφυναν την καλοκαιρινή μας παρέα φέτος. Όλες απόφοιτες από επιφανή αμερικανικά πανεπιστήμια, αποφάσισαν να περάσουν[...]

Το φαγητό είναι χωρίς αμφιβολία μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή μας, που ενεργοποιεί όλες τις αισθήσεις με τον έναν ή τον άλλον τρόπο. Και μπορεί οι[...]

Το πιο παρεΐστικο μενού έχει καταγωγή από το Μεξικό και είναι εμείς σου το σερβίρουμε με μια μικρή παραλλαγή! Αντικαθιστούμε το κρέας με πεντανόστιμο μανιτάρι[...]

Πριν λίγες μέρες έφτασαν και άλλα δωράκια, νηστίσιμα και υγιεινά. Τα προϊόντα Fytro ! Πασίγνωστα και με πολλά ευεργετικά οφέλη: φυτικές ίνες, περιορισμένα[...]

Όσοι έχουμε παιδιά (ιδίως μεγάλα), ξέρουμε ότι όταν φέρνουν φίλους στο σπίτι για φαγητό, υπάρχει η πιθανότητα αρκετοί από αυτούς να είναι χορτοφάγοι, έτσι[...]

Υλικά (για 12 κομμάτια) 12 έτοιμα φύλλα για spring rolls (θα τα βρούμε σε καταστήματα που πουλούν ασιατικά προϊόντα) 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά[...]

Burger με γεμιστό μπιφτέκι, πικάντικα μανιτάρια και ρόκα Πριν ξεκινήσω την συνηθισμένη ανάρτηση της Κυριακής, θα ήθελα να κάνω ένα μικρό πρόλογο και να[...]

Οι τελευταίες μέρες στη Χάγη είναι γεμάτες απίστευτη ζέστη και υγρασία, κι η πρόγνωση του καιρού δεν είναι καθόλου καλή. Αύριο, θα έχει ακόμα πιο πολλή ζέστη.[...]

Καλημσπέρα σας! Καλή εβδομάδα να έχουμε, με υγεία και ηρεμία. Αύριο είναι 14 Φεβρουαρίου και γιορτάζει ο Άγιος Βαλεντίνος! Για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου[...]

Μετά τα φαγοπότια των προηγούμενων εβδομάδων όλοι λίγο ή πολύ διανύουμε «εβδομάδα μειωμένων θερμίδων». Το σημερινό πιάτο είναι νόστιμο και κατά τη[...]

Χρόνια τώρα κάνουμε παρέα (που λέει και το τραγουδάκι) μέσα από τις γραμμές και τους φιλόξενους τόπους του Internet, όπως αυτός του Hungry και με κάποιους[...]

Μπριζόλες χοιρινές με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια,συνοδεία barbecue sauce και πατάτες "τηγανιτές". Υλικά: 6 μπριζολάκια χοιρινά χωρίς κόκαλο 2 μέτρια[...]

Το βασικό χαρακτηριστικό της ταϊλανδέζικης κουζίνας είναι οι φλογερές "αποχρώσεις" του τσίλι -της καυτερής πιπεριάς-, οι οποίες ωστόσο, μπορούν να παραλλάξουν[...]

 Οι έτοιμες σάλτσες που υπάρχουν στο εμπόριο είναι μια ιδανική λύση για να αναδείξετε, να προσθέσετε γεύση αλλά και να καρυκεύσετε και να συνοδεύσετε τα[...]

Η σούπα αυτή είναι δική μου συνταγή. Θα μπορούσε να την πει κανείς και μαγικό ζωμό του ανοσοποιητικού. Συνδυάζει στοιχεία από Ιαπωνία, Ταϋλάνδη, Αίγυπτο και[...]

Πρόκειται για το γνωστό μεξικάνικο πιάτο που αποτελεί πολύ απλή λύση για ενα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες τορτίγες 250 γρ. καλαμπόκι[...]

1/1/14 Ένα πεντανόστιμο μοσχαράκι μπύρας με μανιτάρια και γίγαντες για ένα χορταστικό και παραδοσιακό πρωτοχρονιάτικο γεύμα! Συστατικά   800gr. Μοσχάρι[...]

Μία λαχταριστή πρόταση του chef Παναγιώτη Δεληθανάση που θα σας ξετρελάνει. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 4 μπριζολάκια από χοιρινό λαιμό με κόκκαλο 50 γρ. σάλτσα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) Βασική ζύμη για πατ μπριζέ 4 φρέσκα χωριάτικα λουκάνικα των 80 γρ. (ελαφρώς ζεματισμένα) Κρέμα καρότου-κάρδαμου Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας[...]

15 μέρες για τα Χριστούγεννα..... Φέτος δεν ξέρω γιατί αλλά μου φαίνεται ότι οι μέρες παιρνούν πάρα πολύ γρήγορα! Μάλλον επειδή θέλω φέτος ο μικρούλης μας να[...]

Σήμερα μαγειρεύω ένα από τα αγαπημένα μου κομμάτια, τον χοιρινό λαιμό. Θα κάνω ένα ρολό που χάριν συντομίας το αποκαλώ "του μινιμαλισμού". Αυτό[...]

Όταν καλώ κόσμο για φαγητό το έχω σαν αρχή να μην τους σερβίρω ποτέ το ίδιο φαγητό. Το θέμα είναι ότι καλώ συχνά οπότε πρεπει να είμαι ιδιαίτερα εφευρετική[...]

ΥΛΙΚΑ Για την μπριζόλα 1 μοσχαρίσια μπριζόλα Φρέσκα μυρωδικά Χοντρό αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο Για την chimichurri sauce ½ ματσάκι μαϊντανό[...]

ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΠΑΣΧΑΛΙΑΣ Ορεκτικά / Antipasti e primi piatti πασχαλινά αυγά γεμιστά uova di Pasqua farcite ντομάτες αλά προβενσάλ pomodori alla provenzale φέτα[...]