Κρεατικα χωρις φλωρινης κανελα

Για 4-6 άτομα 1 αστεροειδής γλυκάνισος 1 δαφνόφυλλο, φρέσκο ή ξερό 5 - 6 κλωνάρια θυμάρι ή 1 κουταλιά σούπας θυμάρι ξερό αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/4[...]

1.250 γραμμάρια μοσχαρίσιος λαιμός ή κότσι ή ουρά 2 καρότα ψιλοκομμένα 250 γραμμάρια ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1[...]

4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό φλιτζάνι σέλερι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για το osso buco 4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια[...]