Κρεατικα χωρις μοσχοκαρυδα φλωρινης θυμαρι σπαγγετι

Του Χρ. Βενέρη (εφημ. ‘ΠΑΤΡΙΣ’ 17/5/11) Είναι το κάτι άλλο και πολύ διαφορετικό σε γεύση και άρωμα από τις κοινότυπες συνταγές για κουνέλι.  Την εκτέλεσα και[...]

Με τις Γιορτές, τις ευχές και τις βασιλόπιτες, μας έπιασε μια «χαλαρότις» ένα πράμα :) Μου λέει κι ο φίλος μου ο Γιάννης χθες το βράδυ "άντε δε θα[...]

Μια γνήσια γαλλική συνταγή από την Βουργουνδία. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Για την μαρινάδα 1 κουταλιά[...]

  Τη συνταγή αυτή,όπως την έμαθα από την Σφακιανή πεθερά μου (γι αυτό άλλωστε και χρησιμοποιώ στον τίτλο τον ιδιωματισμό της) την υποβάλλω κατόπιν αιτήματος[...]

Μια γρήγορη νόστιμη λύση εκτός από τα μακαρόνια με κιμά όταν ο χρόνος πιέζει και δεν προλαβαίνουμε την μπεσαμέλ και το ψήσιμο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ φύλλο[...]

Τώρα που τα κάστανα είναι στην εποχή τους, μία διαφορετική συνταγή από τις άλλες Τι χρειαζόμαστε: 1,5 kg χοιρινό 200 gr κάστανα ελαιόλαδο 1,5 lt γάλα πλήρες[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για το κρέας: 1 κιλό αρνίσιο ή μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο κρέας 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες σε κύβους 1 κουτ. σούπας[...]

Φίνος τσιπουρομεζές Τι χρειαζόμαστε: 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 χούφτα κιμά αρνίσιο 1 χούφτα κιμά μοσχαρίσιο 1 τομάτα τριμμένη 1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη λίγο[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 6 παϊδάκια αρνίσια 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 δαφνόφυλλο 2 κουταλάκια ρίγανη 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές[...]

Το φακόρυζο είναι ένα από τα φαγητά-σαλάτες που πάντα το είχα στο μυαλό μου και πάντα το ανέβαλα...όλο κάτι άλλο έβγαινε μπροστά και για να πω και την αλήθεια[...]

Υλικά: 3 κιλά χοιρινό από μπουτάκι σκόρδα κατά βούληση αλάτι χοντρό και ψιλό πιπέρι σε κόκκους και τριμμένο 2-3 δαφνόφυλλα Εκτέλεση: Πλένουμε το κρέας και με[...]

500 γραμ. κριθαρακι χοντρο ελαιολαδο για το τσιγαρισμα 4 φλυτζανια κεμπαπ σογιας (στα σουπερμαρκετ θα βρειτε της μαρκας fytro) 1 μικρο κρεμμυδι ξερο 2[...]

500 γρ. λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε κομμάτια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες 2 πιπεριές[...]

Εύκολο και νόστιμοοοο!!! Τι χρειαζόμαστε: Κότσι χοιρινό πατάτες ρίγανη σκόρδο σε σκόνη αλατοπίπερο ελαιόλαδο 1-2 δαφνόφυλλα 3-4 ροδέλες ντομάτας Πασπαλίζετε[...]

Καλή εβδομάδα! Για να είμαι ειλικρινής πιο πολύ για μπαλαρίνες μου κάνουν τα παπουτσάκια μου, δεν συμφωνείτε? Δεν ξέρω ποια είναι η σχέση σας με το[...]

Πολλά χρόνια κάνω τα μακαρόνια με κιμά με διάφορους τρόπους αλλά αυτή η συνταγή έχει ωραία μυρωδιά και μου την ζητάνε πιο συχνά. (φωτό από Internet) Τί θα[...]

1 κιλό μοσχάρι ελιά - χτένι σπάλας 1 κουταλιά μαργαρίνη με βούτυρο 4 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. αλεύρι 1 κ. σ. γεμάτη πελτέ 1/2 φλυτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1[...]

1/2 μικρό αρνί ή κατσικάκι {3 1/2 κ. περίπου } 5 σκελίδες σκόρδο 2 κιλά πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες ή κυδωνάτες 2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 2 λεμόνια,[...]

ΓΑΡΙΔΕΣ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ (KARİDES GÜVEÇ) ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Karides güveç , δηλαδή γαρίδες γιουβέτσι, ένα πάρα πολύ νόστιμο πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα. Βασικά[...]

Σφήνα ήρθε το γνωστό αρωματικό μανιάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι δια χειρός και φροντίδας των φίλων μου Δημήτρη και Σταύρου, άμα τη αφίξη τους εκ Μάνης…[...]

Ωραία....Αφού άφησα να περάσει μια μέρα για να χωνέψω το πώς οι πολιτικοί μας έσωσαν την Ελλάδα, αφού θαύμασα τους λόγους που έβγαζαν με background την Αθήνα[...]

Τα λες και μπέργκερ. Είναι φαγητό χειμωνιάτικο, με λεπτή γεύση, που την δίνει το κόκκινο, γλυκόξινο και πικάντικο λάχανο. Αλλά και τα καραμελωμένα κρεμμύδια[...]

1.200 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες (εναλλακτικά αρνί ή κατσίκι) 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 6 μέτριες[...]

Συστατικά Μισό κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, μισό κιλό αρνίσιο χεράκι, μισό φλυτζάνι κομμένο σέλινο, 1 φλυτζάνι τριμμένο φρέσκο[...]