Κρεατικα χωρις λουκανικo μαγια κυβος κνορ

 Υλικά 8  μεγάλα ρόδια (για περιπου 1 λίτρο χυμό ροδιου) 800 γρ. ζάχαρη 1 ξυλακι κανελας Εκτέλεση Στυβουμε τα ροδια και περνατε το χυμο τους απο λεπτο[...]

Υλικά: 750 γρ. (χωρίς κόκκαλο) Μοσχαρίσιο κρέας 1/4 φλιτζανιού Ταντούρι πολτός 1/4 φλιτζανιού άπαχο Γιαούρτι Τρόπος παρασκευής Κόψτε το μοσχάρι κύβους 3 εκ.[...]

Υλικά: 1 κιλό (χωρίς κόκκαλο) Αρνίσιο μπούτι 1/2 φλιτζάνι άπαχο Γιαούρτι 2 κουταλιές φρέσκος ψιλοκομμένος Δυόσμος 1 μέτρια Κόκκινη(ες) πιπεριά(ες) 4 σκελίδες[...]

Υπέροχα γεμιστά, ποντιακά ζυμαρικά!!! (Εκδοχή περιοχής Καυκάσου) Υλικά: νερό 2-3 ποτήρια αλεύρι για πίτες, όσο σηκώσει αλάτι βούτυρο φρέσκο αγελαδινό λάδι[...]

Υλικά 500 γραμ. τυροβολιά Μυκόνου ή ανθότυρο 4 αβγά 8 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αρκετό άνηθο και μάραθο ψιλοκομμένα (Προαιρετικά) 100 γραμ. μπέικον ή λαρδί[...]

Λεχματζούν στα αραβικά σημαίνει ζυμάρι με κρέας. Το ζυμάρι μπορείτε να το φτιάξετε με αλεύρι και νερό αλλά εγώ για μεγαλύτερη ευκολία χρησιμοποιώ αραβικές[...]

Υλικά 1 κ. στήθος γαλοπούλας για ρολό με την πέτσα χωρίς κόκαλο 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 8 κάστανα ψητά ή βρασμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

ΜΑΝΤΙ Τούρκικο Από την Κωνσταντινούπολη! Υλικά Για την ζύμη: Αλεύρι Νερό 2 αυγά λίγο βούτυρο και άλλο τόσο λάδι. Για την γέμιση: Κιμά μοσχαρίσιο , ή μόνο[...]

Το αγαπημένο μου ριζότο. Υλικά : 1 ποτήρι ρύζι 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 κύβους ζωμό βοδινό 1/2κ.γ. κανέλα 4 κ.σ. σταφίδες ξανθές 2 και 1/2 ποτήρια νερό[...]

Πολλά χρόνια ο άνδρας μου, μου ζητούσε να φτιάξω καπνιστές μπριζόλες αλλά εγώ έβρισκα μόνο εισαγωγής και το απέφευγα. Αυτή τη φορά στο χασάπη βρήκα καπνιστές[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μικρές μερίδες λίγο ελαιόλαδο  250 γρ. μανιτάρια 3-4 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης (βάζο) 3 κρόκοι αυγού 250 γρ.[...]

Υλικά για τα κεφτεδάκια: (ή τα κάνετε όπως σας αρέσει) 500gr κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (ή σκόρδο σε σκόνη) 2[...]

Υλικά 700γρ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές 8 ώριμες ντομάτες τριμμένες 3 κρεμμύδια μεγάλα τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 καυτερή πιπεριά[...]

Φωτογραφία απο το μέλος : Faye Είναι ένα φαγητό, διαφορετικό και πεντανόστιμο! Το είχα δει στην Μενεγάκη πέρυσι, το άλλαξα λίγο και το φτιάχνω συχνά από τότε![...]

Υλικά: Για τη μαρινάδα: ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσάμικο 4 κουταλιές σούπας κρασί κόκκινο 2 φύλλα δάφνης 4 κόκκοι μπαχάρι ½[...]

Μια λιχουδιά από την Μάνη   Υλικά 1 χεράκι από αρνί ή μπουτάκι, σε μερίδες που το μαρινάρω σε αλατόνερο για 36 ώρες. Λαχανικά που δεν θέλουν ζεμάτισμα αλλά[...]

Γνωστή συνταγή, αλλά που την έχω δοκιμάσει σε άπειρες παραλλαγές από άλλες νοικοκυρές. Κορυφαία μου φαίνεται πάντα αυτή της γιαγιάς μου, που ώς σμυρνιά η ίδια[...]

Αυτή τη συνταγή την έχω από κάποιες καρτέλες που είχα αγοράσει παλιά. Είναι πολύ νόστιμη και ταιριάζει πολύ με πιλαφάκι ή τηγανητές πατάτες. Εγώ βάζω[...]

Έχει υποβληθεί από abba    Παρασκευή, 04/09/15 Υλικά (για 4 άτομα) :750γρ. κιμά3 μικρές φρυγανιές2 μέτρια κρεμμύδια1 αυγό½ φ.κ. λάδι και λάδι για τηγάνισμα1[...]

Υλικά: 4 μεγάλες Αραβικές πίτες 800 γρ. Μοσχάρι φιλέτο Τρόπος παρασκευής *Μουσκέψτε 1 ώρα τα καλαμάκια σε νερό για να μην καούν στο ψήσιμο. Κόψτε το μοσχάρι[...]