Κρεατικα χωρις εστραγκον φουντιτσες μακαρονακι

Υλικά Μπούτι αρνί ή κατσίκι 1 μπούτι Καπνιστό τυρί 200 γρ Φινόκιο μέτριο 1 τεμάχιο Πράσα 2 τεμ Σκόρδο 3 σκελίδες Αλάτι - πιπέρι Μουστάρδα 1 κουταλάκι του[...]

Αναρτήθηκε στις 26/01/2015 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινές μπριζόλες με φασόλια και φινόκιο στο φούρνο Χοιρινές μπριζόλες με φασόλια και[...]

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο, κομμένο σε 6 χοντρές φέτες πάχους 2,5 εκατ. λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο για το ψήσιμο αλάτι πιπέρι[...]

Ο μάραθος, κατά τη γνώμη μου, είναι το απόλυτο μυρωδικό της κουζίνας που τρώγεται σκέτο μαγειρεμένο. Με καταγωγή από την Κρήτη γνώρισα το μάραθο από πολύ μικρή[...]

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή[...]

Ένα από τα καλύτερα και πιο υγιεινά, (ειδικά από τις τηγανιτές πατάτες) συνοδευτικά, είναι ο πουρές. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, η μαραθόριζα τού αλλάζει[...]

ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΕΤΕ τον φούρνο στους 180 C. ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπώλ... 250 γρ μασκαρπόνε ( κρεμώδες τυρί ) 2 αυγά 100 γρ μετσοβόνε τριμμένο 100 γρ παρμεζάνα τριμμένη[...]

800 γρ. χοιρινή σπάλα PORKY 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα FARMER REPUBLIC 100 ml. λευκό ξηρό κρασί 500 ml. ζωμό κοτόπουλο 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα[...]

Το μαγιάτικο ή μανάλι (Seriola dumerili ) είναι ένα εξαιρετικά όμορφο και δυνατό ψάρι που μπορεί να φτάσει ως τα 2 μέτρα και τα 80 κιλά. Υπάρχει σε πολλές[...]