Κρεατικα - Στο φουρνο

Υλικά (για 4 άτομα): 2 μέτρια κομμάτια ψαρονέφρι (χοιρ. φιλέτα) κομμένα σε φέτες πάχους 2 εκατ. ψίχα από μισή φρατζόλα άσπρου ψωμιού, κομμένη σε multi[...]

2 κιλά μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο (στηθοπλευρές με το κόκαλο τους) 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 πόδια σέλινο-σέλερυ, κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1[...]

Υλικά: 3 κιλά γουρουνόπουλο (νεφράμι/μπούτι ή ανάμεικτα) 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες/baby χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι 3 κουτ.σ.φυτίνη λιωμένη/βούτυρο[...]

Φανταστικά-ανεπανάληπτα-θεϊκά! ! ! Υλικά για ένα μέτριο ταψί: Για τη γέμιση 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος 2 γεμάτες κουτ.σ. πελτές ντομάτας 1 μέτριο[...]

Αν έχεις κότσια, κάνε κότσια :) Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλ. Κότσια 250 γρ ζουμί από κύβο 150 γρ ντομάτες πάρτυ 4 κρεμμύδια 2 φύλλα δάφνης 2 κ.σ. δενδρολίβανο 2[...]

Υλικά 0,5 κλ συκωτάκια δενδρολίβανο σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι μαυροδάφνη Υλικά για τις πατάτες 3 γλυκοπατάτες αλάτι χοντρό ταχίνι χυμό από μισό πορτοκάλι[...]

Το πιάτο αυτό το εμπνεύστηκα και το δημιούργησα ειδικά για το πάρτυ στολισμού του Χριστουγεννιάτικου δένδρου. Γεννήθηκε από την ανάγκη μου να προσφέρω[...]

για το ρολό 2½ κιλά χοιρινή σπάλα 2 κ.σ. μουστάρδα 1 καρότο κομμένο κατά μήκος 4 φέτες μπέικον 4 φέτες γκούντα θυμάρι φρέσκο δενδρολίβανο λίγο ελαιόλαδο αλάτι[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μαγειρευτό κουνέλι 600 γρ. Κουνέλι, τα πίσω πόδια 80 γρ. Ελαιόλαδο 150 γρ. Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 25 γρ. Σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. Ζωμός[...]

Όλα ήταν τέλεια προγραμματισμένα. Είχα στήσει το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς στην εντέλεια. Τα πάντα λειτουργούσαν ρολόι στο Milias Camps Village . O στολισμός,[...]

9/2/16 Ψαρονέφρι με σύκα και μουστάρδα για ένα καλοψημένο κρεατάκι με πλούσια σάλτσα. Παρότι διάβασα πρόσφατα πως το ψαρονέφρι δεν είναι πια της μόδας εμείς[...]

Χ ωρίς λάδι ναι, χωρίς αλάτι όμως; Με το τέλος των Απόκρεω και με την Καθαρά Δευτέρα , ξεκινά η περίοδος νηστείας, για την προετοιμασία, κυρίως εσωτερική, για[...]

Μπουκίτσες χοιρινού με πολλα μυρωδικά! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινο κομμένο σε μικρές μπουκίτσες 150 γραμμάρια τυρί kerrygold ή γραβιέρα σε κύβάκια 1 μεγάλη[...]

Πολύ νόστιμα σνίτσελ γεμιστά και ζουμερά ! ! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Λαχανικά Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και[...]

κεφτέδες μάφιν XXL με τοματίνια Size matters. Κι αυτοί είναι οι πιο μεγάλοι τούρμπο yummy, ζουμεροί κεφτέδες μάφιν, που μπορείτε να κάνετε σε 20 λεπτά και να[...]

Το τηγάνι είναι μία μόνο εκδοχή για τα κεφτεδάκια. Υπάρχει και η λύση του φούρνου. Επιπλέον, αυτό το στρώμα από κρεμμύδι, αλλά και τα άλλα, ασυνήθιστα για[...]

1 μπούτι χοιρινό χωρίς κόκκαλο, περίπου 2,5-3 κιλά 3-5 σκλήδες σκόρδο 15 σπυριά μπαχάρι 15 σπυριά μαυροπίπερο θυμάρι ξερό δενδρολίβανο 12 ξηρά δαμάσκηνα αλάτι[...]