Κρεατικα χωρις σογιελαιο ωμοπλατη κοκκορας

Υλικά (για 4 άτομα) 1300-1500 γρ. κοιλιές από αρνάκι γάλακτος (συνήθως πρέπει να τις παραγγείλουμε στο χασάπη) 2 ματσάκια άνηθο ψιλοκομμένο (κρατάμε 4[...]

Όταν μοσχοβολάει το σπίτι και όλη η γειτονιά από τα τηγανητά μου κεφτεδάκια ένα πονηρό χαμόγελο σκάει και μνήμες με πλημμυρίζουν. Γυρνάω πίσω στα παιδικά[...]

Κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα και τσένταρ & ψητή πατάτα (ή πώς να αξιοποιήσετε τα κεφτεδάκια που σας περίσσεψαν) Εδώ είμαι κι εγώ! Μετά από μακρά (αλλά[...]

Συνταγη απο τους αρματωλους και κλεφτες της ΗΠΕΙΡΟΥ Τι χρειαζόμαστε: Ενα ολοκληρο αρνι το δερμα του αλατι πιπερι 3 σκορδα φρεσκα θυμαρι 10 κουτσουρα ξυλα[...]

Το συκώτι προσφέρει στον οργανισμό πολλά θρεπτικά συστατικά... Είναι νομίζεις τυχαίο που σε κυνηγούσε η μαμά όταν ήσουν μικρή να το φας; Εμείς σου βρήκαμε μια[...]

Φαγητό ζεστό, θερμό, γεμάτο αψάδα και ζωή. Το αντικείμενο του πόθου μου: κεμπάπ γιαουρτλού. Πιάτο ζουμερό, που συνήθως σερβίρεται πάνω σε καλοψημένες πίτες[...]

ΦΑΕ ΑΥΤΟ Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 288kcal (ανά μερίδα) ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 40,5γρ. ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 24,75γρ. ΛΙΠΟΣ: 2,75γρ. ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ: 48,25mg ΥΛΙΚΑ (4[...]

Ψαράκι σήμερα, υγιεινό και νόστιμο! Σαργός ή λαβράκι, με ωραίο λευκό και κρουστό ψαχνό κρέας, από τα καλύτερα ψάρια της ελληνικής θάλασσας. Στην εκδοχή αυτή[...]

2 Λουκανικάκια τσορίζο 2 λουκανικάκια μορθίγια 1 μουσούδα τεμαχισμένη(μόρο) 1,200 κιλό Κάγιος (Πατσάς).Καθαρισμένος και τεμαχισμένος σε κομμάτια 200 γραμμ[...]

2 κοιλιές αρνιού (πατσάς ) Εντεράκια αρνιού 1 κεφαλάκι 1 μπόλια 2 αυγά Αλάτι Λεμόνια Χυμό ενός λεμονιού 4,5 φύλλα σέλινου Πλένετε τον πατσά καλά , τον γυρίζετε[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνέλι περίπου 1 κιλό 3 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο ή 2 κουτ. σούπας ξερό ψιλοκομμένο 1 κεφάλι σκόρδο 4 κουτ. σούπας λάδι 2 ποτήρια[...]