Κρεατικα χωρις φουντουκι καλαμποκι σαφραν κοτοπουλο

Υλικά: Για 6-8 άτομα 1 γαλοπούλα (4 1/2 κιλά) 100 γραμμάρια βούτυρο Ξύσμα και χυμός από 2 λεμόνια 1 λεμόνι σε λεπτές ροδέλες 4 κουταλάκια ζάχαρη Για τη γέμιση[...]

Για 2 άτομα 1 λωρίδα κρέατος από γαλοπούλα 1 λωρίδα κρέατος από αρνάκι ίδιου μήκους 1 λωρίδα κρέατος από χοιρινό ίδιου μήκους 1 σκέπη από αρνί ή κατσίκι Αλάτι[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη σφολιάτας Για τη γέμιση 3 αβγά 250 γραμμάρια μυζήθρα 100 γραμμάρια σπανάκι[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 4 φύλλα σφολιάτας έτοιμα διαφορετικά παρασκευάστε τη δική σας ζύμη σφολιάτας Για τη γέμιση 3 μεγάλες πατάτες 1 κουτί γάλα 500[...]

500 γραμμάρια αρνί ψητό (χωρίς τα κόκκαλα και το λίπος) ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ματσάκι φρέσκο σπανάκι 1 1/4 φλιτζανιού γάλα χωρίς λιπαρά 2[...]

½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά ½ φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί 2 ψαρονέφρια 1/4 φλιτζανιού γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ 1 κουταλάκι του[...]

Για 4-6 άτομα 6 κουταλιές κιμά μοσχαρίσιο ½ κρεμμύδι σοταρισμένο σε ηλιέλαιο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φέτα του τοστ[...]

Για 6-8 άτομα μουστάρδα Λάχανο καρότο λίγο ελαιόλαδο 3 πακέτα λουκάνικα Φραγκφούρτης 3 πακέτα ψωμάκια για hot dog 7 μεγάλα κρεμμύδια χονδροκομμένα λίγο αλάτι[...]

2 κιλά χοιρινή σπάλα 1 πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας μπούκοβο 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι 5 κουταλιές της σούπας κόκκινη γλυκιά πάπρικα 4 μεγάλα[...]

Υλικά: Για την ζύμη 300 γραμμάρια αλεύρι σκληρό (ή που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε ψωμί) 170 γραμμάρια νερό χλιαρό 20 γραμμάρια μαγιά φρέσκια 4 κουταλιές[...]

600 γραμμάρια φασόλια 800 γραμμάρια χοιρινό μπέικον Ένα κιλό χοιρινό κρέας Ένα κιλό αρνί κρέας 8 μπούτια πάπιας Ένα κιλό λουκάνικα χωριάτικα 400 γραμμάρια[...]

Για 4-6 άτομα Για τον κόκορα 1 κόκορας περίπου 2 κιλά 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κοτόπολο εμπορίου 150 γραμμάρια βούτυρο 1 κρεμμύδι ξερό[...]

Για 2-4 άτομα 500 γραμμάρια σταρένιο αλεύρι 10 μικρά λουκάνικα 5 φέτες προσούτο 5 σκελίδες σκόρδο 3/4 λίτρου νερό 200 ml ελαιόλαδο 2 πιπεριές Αλάτι Εκτέλεση[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 4 -6 αυγά 4-6 λουκάνικα Αλάτι - πιπέρι Ψωμί για σερβίρισμα Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό σε σχήμα καρδιάς Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας 1 συσκευασία λουκάνικα 1 ασπράδι αυγού Αλάτι - πιπέρι Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ωρες[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για το χοιρινό 1 κιλό περίπου χοιρινό φιλέτο 80 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο 25 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 25[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 ντομάτες ρίγανη φρέσκια 5 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι 2 1/2 κιλά σπάλα χοιρινή 500 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα 3 πιπεριές κέρατα[...]

Για 2-4 άτομα 1 κιλό κοτολέτες μοσχαριού βούτυρο ή λάδι αλάτι, πιπέρι αυγό χτυπημένο γαλέτα Εκτέλεση Χτυπάτε ελαφρά τις κοτολέτες για να ανοίξουν και τις[...]