Κρεατικα χωρις πικραμυγδαλο παρμεζανα

Συντάγη της μαμάς μου που την κάνει πάλι άμα έχει πολύ κόσμο και λίγους μεζέδες. Υλικά: μισό λάχανο 2 λουκάνικα καπνιστά σε ροδέλες 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη[...]

Αυτές οι δύο σως ταιριάζουν με μαρουλοσαλάτα, τηγανιτές πατάτες με τριμμένο κεφαλοτύρι, με κεμπάπ, λουκάνικο, κοτόπουλο, κ.α. Υλικά Κόκκινη sauce : 2 κ.γ.[...]

Για 6 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά λάχανο τουρσί | χοιρινό | ρύζι Διαφημίσεις 1 κιλό κιμά χοιρινό 1 λάχανο τουρσί 2,5[...]

Μπάμπω ή ματιές, ένα καθαρά Θρακιώτικο φαγητό! Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό έντερα χοιρινά 1 κιλό συκώτι χοιρινό 1,5 κιλό κρέας χοιρινό 1 κιλό κιμά χοιρινό 1 κιλό[...]

Οι σαρμαδες αυτοι γινονται πολυ αφρατοι γιατι δε βαζω πολύ ρύζι Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγαλο λαχανο σφιχτο 700 γρ. κιμας μοσχαρισιος 2 μεγαλα κρεμμυδια 1/2[...]

Κεφτεδάκια στο φούρνο, εντελώς διαφορετικά από τα συνηθισμένα, με αυγολέμονο! Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά χοιρινό κρέας σε κομμάτια, από μπροστινό μπούτι, όχι[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά προβατίνα | λάχανο Διαφημίσεις 1 κιλό κρέας πρόβειο με κόκκαλο 1½ λάχανο 1 κουτ.[...]

1 κιλό κιλότο μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε φέτες 1/3 φλιτζανιού λάδι 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 4 σκελίδες κομμένο σκόρδο 1 κουταλιά σούπας μαυροπίπερο 1/2[...]

Υπέροχα γεμιστά, ποντιακά ζυμαρικά!!! (Εκδοχή περιοχής Καυκάσου) Η κοινή μας αγάπη για τη μαγειρική ήταν η αφορμή να γνωρίσω μέσα στο διαδίκτυο τη φίλη Σοφία[...]

Για 5-6 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά χοιρινό | πατάτα Διαφημίσεις για ένα μέτριο ταψί για τους κεφτέδες: ½ κιλό[...]

Ας κάνουμε πάλι ένα ταξίδι αρωμάτων, χρωμάτων και γεύσεων στις μακρινές χώρες της Ασίας, απ' όπoυ μας έρχονται πραγματικοί θησαυροί! Μας προσκαλεί το κάρυ κι[...]

Υλικά (για 8-10 άτομα) 2 κιλά ροφός φρέσκος 4 κρεμμύδια μεγάλα (ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο) 5 με 6 σκελίδες σκόρδο 5 λεμόνια (περίπου 250 γρ. χυμός) 450 γρ.[...]

Το καλύτερο εστιατόριο, το σπίτι σας…….. Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι σε μεγάλα κομμάτια 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκλίδρα[...]

Pin It Το καλύτερο εστιατόριο, το σπίτι σας…….. Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι σε μεγάλα κομμάτια 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Κατσικάκι ή αρνάκι φρικασέ με αυγολέμονο 'Ενα υπέροχο, ανοιξιάτικο, φαγητό που τιμάται κυρίως την περίοδο του Πάσχα. θα χρειαστούμε: 1 1/2 κιλό κατσικάκι ή[...]

Pin It Παραδοσιακή συνταγή  της Μ. Ασίας , Η γιαγιά μου την κάνει κάθε χρόνο τέτοιο καιρό εκείνη το λέει σελινάτο … Υλικά 1 κιλό χοιρινό από λαιμό 1 κιλό πράσα[...]

ΣΠΑΛΛΑ ΑΠΟ ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ/ΑΡΝΑΚΙ ΓΕΜΙΣΤΗ ΑΛΛΑ ΤΟΣΚΑΝΑ Εναλλακτικη πασχαλινη σπεσιαλιτε απο την Ιταλια και συγκεκριμενα απο την Τοσκανη. Ενα πεντανοστιμο, αρωματικο[...]

1 μπούτι χοιρινό χωρίς κόκκαλο, περίπου 2,5-3 κιλά 3-5 σκλήδες σκόρδο 15 σπυριά μπαχάρι 15 σπυριά μαυροπίπερο θυμάρι ξερό δενδρολίβανο 12 ξηρά δαμάσκηνα αλάτι[...]

Για τη γέμιση 1 κιλό κιμά (1/2 μοσχαρίσιο και 1/2 χοιρινό) 2 κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα στο μίξερ 1 αβγό ελαιόλαδο 3 κουταλιές πάπρικα γλυκιά (σάλτσα) ψωμί[...]

ΝΟΥΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙΑ Υλικα για 4 ατομα : 4 κομματια νουα μοσχου (500-600gr περιπου), 3 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο, 3 κουταλιες της σουπας βουτυρο, 1[...]

ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ! 2 κιλά κρέας για τηγανια λέω το χασάπη μου... Bάζω το κρέας λίγο να βράσει με νερακι για 20 λεπτά και μετά αφού βάλω όλα τα μπαχαρικά[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΜΑ ΑΡΓΥΡΩ Κλασσικο καλοκαιρινο πιατο, στην εκδοχη της μαμας Αργυρως, μαγειρεμενο απο την ιδια. Τα παπουτσακια συνηθιζεται να[...]

Κότσι με πατάτες στο φούρνο Μετά από αυτή τη συνταγή, μπορούμε εγγυημένα να πούμε ότι το κότσι είναι η ιδανική επιλογή για ένα γεύμα κυριακάτικο, γιορτινό και[...]

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά ½ κιλό αρνίσιο κιμά 2 κρεμμύδια 2 ματσάκια μαϊντανό 5 μεγάλα κρεμμύδια Αλάτι, μαυροπίπερο Για το γαρνίρισμα 5 μεγάλα κρεμμύδια 2[...]

1 κιλό κοτόπουλο σε κομμάτια για τηγανιά περίπου 250 γρ. φέτα κρέμα γάλακτος 1 στημμένο λεμόνι κόκκινο πιπέρι γλυκό μαυροπίπερο ρίγανη αλάτι Οδηγίες Πλένουμε[...]

Πάρα πολύ νόστιμες και μαλακές μπριζόλες με σάλτσα για βούτες... Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινές μπριζόλες (όχι λαιμού) πατάτες κομένες μεγάλες κυδωνάτες 2[...]

ΖΕΣΤΗ ΖΕΣΤΗ Η ΣΠΕΣΙΑΛ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ ΜΟΥ!!!!!ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ???? ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 1,5 μιση ποτηρι γαλα χλιαρο προς ζεστο, 1 φακ.ξ.μαγια, 2 κ.σ ζαχαρη, 2 κ.σ.σπορελαιο, 1[...]

ΒΟΔΙΝΟ ΜΕ ΕΡΙΚΙΑ (ΚΟΡΟΜΗΛΑ) Με τα τελευταια ερικια που προλαβα να βρω, δοκιμασα μια συνταγη απο την παραδοσιακη τουρκικη κουζινα : τρυφερο βοδινο με γλυκοξινη[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά λάχανο | ρύζι Διαφημίσεις λάχανο βρασμένο 2 με 3 κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο 1 λεμόνι[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αρνί | αγκινάρα Διαφημίσεις 1 κιλό αρνί ½ κιλό καθαρισμένες αγκινάρες[...]

Υλικά 1 κιλό κατσικάκι η χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες 2-3 κ.σ μουστάρ δα και κέτσαπ 1 φλυτζάνι λευκό κρασί ελαιόλα δο 1 κύβο ζωμό λαχανικών η βο δινό[...]

Τα έχουμε λατρέψει τα ψητά σουτζουκάκια. Τα έχουμε φάει σε χίλιες δυο παραλλαγές. Με ή χωρίς σκόρδο, αφράτα ή σφικτά, και εμείς εδώ σας δίνουμε την αυθεντική[...]