Κρεατικα χωρις κουαντρο ασπαρταμη φασκομηλο μουσταρδα

1 κιλό μεγάλα, φρέσκα καλαμάρια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 2 πράσα, ψιλοκομμένα 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες[...]

1 κιλό κρέας χοιρινό ( πλυμένο και κομμένο σε μερίδες ) 3 κυδώνια (κομμένα σε κάθετες φέτες,χωρίς την φλούδα και τους σπόρους ) 4 πατάτες μέτριες σε μέγεθος ([...]

8 αβγά 8 ροδέλες χοιρινό λουκάνικο λάδι αλάτι Σε ένα φαρδύ τηγάνι με ζεστό λάδι σοτάρετε το λουκάνικο και αμέσως σπάτε από πάνω του τα αυγά. Τα σερβίρετε[...]

8 μπριζόλες χοιρινές λεπτές χωρίς κόκκαλο Για τη μαρινάδα 1 κουτ. σογια σως 1 κουτ. ελαιολαδο λίγο τριμένο πιπέρι Γέμιση 1 κουτ. ελαιόλαδο 1 σκόρδο λίγο[...]

7 μέτριες πατάτες λίγο λάδι ή καλύτερα λίγη γλύνα φρέσκια (χοιρινό λίπος) 1 πιάτο βαθύ λουκάνικα και λούζες Ανδρου 5 αυγά αλάτι-πιπέρι (κι ένα βαθύ τηγάνι με[...]

400 γρ. Χοιρινό φιλέτο κομμένο σε λωρίδες ½ κιλό λαχανικά διάφορα (πιπεριές, καρότα, πράσο, κτλ.) Ελαιόλαδο 1 κουταλιά μέλι Γλυκόξινη σάλτσα Σοτάρουμε το[...]

4-5 στήθη κοτόπουλο ( εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε γαλοπούλα η χοιρινό αναλόγως τι μας αρέσει) 2-3 πιπεριές από κάθε χρώμα 3 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους[...]

1 χοιρινό πόδι 500 γρ.χοιρινό κεφαλάκι 250 γρ. μοσχαρίσιο κότσι 500 γρ. πατάτες 200 γρ. σέσκουλα 300 γρ. λευκά φασόλια 200 γρ. ρύζι καρολίνα 2 λουκάνικα[...]

3 κότσια χοιρινά 6 μανιτάρια πορτομπέλο 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας μέλι αλάτι, πιπέρι ρίγανη Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τη μαρινάδα για[...]

800 γρ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε μενταγιόν Άσπρο & μαύρο σουσάμι Για τη σάλτσα 250 ml. Ζωμό κοτόπουλου 30 γρ. ταχίνι 80 γρ. Κατίκι Δομοκού 150 ml.[...]

1 κιλό φιλέτο μοσχαρίσιο 100 γρ. νωπό μπέικον σε 2 κομμάτια 4 καρότα 1 ποτήρι λευκό κρασί 2 κρεμμύδια 1 φύλλο δάφνης αλάτι τριμμένο πιπέρι χοιρινό λίπος 200[...]

½ κιλά περίπου χοιρινή πανσέτα ξεκοκαλισμένη και ανοιγμένη PORKY Για τη γέμιση 50 γρ. ΚΑΣΙΟΥΣ LIGHT ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 1/2 πιπεριά πράσινη 1 καρότο 3 ντοματίνια [...]

1 ΚΙΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΠΑΛΑ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΓΑΛΟΥΣ ΚΥΒΟΥΣ 1 ΚΙΛΟ ΠΡΑΣΑ ΠΛΥΜΕΝΑ ΚΑΙ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΜΗΚΟΣ 5cm 16 ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ 100γρ. ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ 50γρ. ΞΥΔΙ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ[...]

1 κιλό μοσχάρι 1 κιλό αρνάκι ψαχνό 1 κιλό χοιρινό 300 γρ. πιπεριές Φλώρινας 300 γρ. πιπεριές πράσινες 300 γρ. ντομάτες 100 γρ. κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδου 500[...]

750 γρ. μακαρόνια Νο 6 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά και 200 γρ. χοιρινό 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 κ.σ. πελτέ 1 φλιτζ. ζωμό βοδινού ή 1/2 κύβο διαλυμένο σε[...]

1 κιλό χοιρινό 100 ml. λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 500 ml. νερό 1 μεγάλο μάτσο σέλινο αλάτι και πιπέρι [...]

1,5 κιλό κιμά από χοιρινό και μοσχάρι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 1/2 φλιτζάνι κομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο 250 γρ. συκωτάκια πουλιών 1/4[...]

500 γρ. αλεύρι 150 γρ. χοιρινό λίπος 1 αυγό για το άλειμμα αλάτι Για τη γέμιση 300 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 150 γρ. ζαμπόν 100 γρ. χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο 1[...]

1200 γρ. από σπάλα αγριογούρουνου 1 λίτρο κρασί ξινόμαυρο 3 κίτρα 300 γρ. καρότα λίγο γλυκάνισο αστερία 1 κιλό πορτοκάλια λίγο ελαιόλαδο 200 γρ. μέλι 150 γρ.[...]

1 κιλό χοιρινός κιμάς 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ 4 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 1 φλιτζανάκι λάδι 3 τριμμένες ντομάτες 2 αυγά 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι 1[...]

1 κιλό Κιμάς χοιρινός 3 φέτες ψωμί 1 κρεμμύδι ξερό ½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια Άνηθος Μαϊντανός 1 μαρούλι 2 αυγά 2 λεμόνια 2 κουταλιές βούτυρο Ελαιόλαδο ή λάδι[...]

1 ψαρονέφρι 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτ. λευκό κρασί 100 γρ. φιλέτο ελιάς 1 φλάσκα μελιτζάνα αλάτι και πιπέρι 3 ντομάτες τριμμένες 50[...]