Κρεατικα χωρις κουκουναρι παρμεζανα σαφραν

2 κιλά χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες και καθαρισμένο από τα πολλά λίπη 2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 πιπεριές κίτρινες 2 πιπεριές πορτοκαλί 3[...]

1 κιλό χοιρινό σε μπουκιές 1 κόκκινο μήλο κομμένο σε μεγάλους κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι σε μισοφέγγαρα 3 μικρά καρότα σε ροδέλες 1 κούπα σέλερυ ψιλικομμένο 2[...]

4 κιλά σπαλομπριζόλα θυμάρι δενδρολίβανο σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το gravy: Κομμάτια σπαλομπριζόλας που καθαρίσαμε 2 κρεμμύδια σε φέτες 1 καρότο[...]

1 κιλό ψάρι (το βάρος ΑΦΟΥ αφαιρέσουμε κεφάλι και ουρά), σε φέτες ή κομμάτια (δείτε “Μυστικά” [1] για το με ποια ψάρια φτιάχνεται συνήθως το πιάτο) 4 μεσαίες[...]

540 γρ. τόνος σε νερό, πολύ καλά στραγγισμένος 3 ασπράδια αυγού 1 κρόκος αυγού 4-5 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 κουτ. σούπας Hellmann’s Light 2 κουτ.[...]

1/2 κιλό μοσχάρι ποντίκι 2 πατάτες σε κύβους 3 καρότα 1/2 τομάτα σε κύβους 2 κρεμμύδια ξερά σε κύβους 2 κλωνάρια σέλινο ή σέλερι χυμό από 1 λεμόνι αλάτι[...]

Εποχικό και παραδοσιακό φαγητό με επιλογή ενός διαφορετικού αλλά πεντανόστιμου κρέατος. Τι χρειαζόμαστε: 2 ή 3 κιλά τράγο ή βεργάδι ή γίδα κατά προτίμηση[...]

1 κιλό μοσχάρι από το ποντίκι ή τη λάπα κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/2 κιλό ρεβίθια 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 2[...]

Η σούπα αυτή είναι δική μου συνταγή. Θα μπορούσε να την πει κανείς και μαγικό ζωμό του ανοσοποιητικού. Συνδυάζει στοιχεία από Ιαπωνία, Ταϋλάνδη, Αίγυπτο και[...]

Μια διαφορετική συνταγή για όσους αρέσουν οι γλυκόξινες γεύσεις!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνέλι 1 1/2 κ.σε μερίδες, 2 κρεμμύδια σε ροδέλες, 2 καρότα σε ροδέλες, 3[...]

Μια νόστιμη συνταγή για μοσχαράκιπου θα φαγωθεί από μικρούς και μεγάλου. Τι χρειαζόμαστε: 1κ. μοσχάρι κομμένο σε κύβους, 4 κ.σ. λάδι, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2[...]

1 κιλό χοιρινό σε μικρά κομμάτια 4 πράσα σε λωρίδες 1/2 ματσάκι σέλινο χονδροκομμενο 1/2 ματσάκι σέλερι χονδροκομμενο 2 κλωναρια φρέσκο κρεμμύδι σε λέπτες[...]

Από τα πιο νόστιμα φαγητά που έχω δοκιμάσει! Κάνουμε ενα ζωμό με τα κεφάλια και τα κελέφη της γαριδας. Το αρχίζω στην κατσαρόλα και το τελειώνω στον φούρνο.[...]

1/4 κιμά μοσχαρίσιο 2 καρότα σε μικρά κομματάκια 1 πράσο σε κομματάκια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα σε κομματάκια 2 κλωναράκια σέλερι λίγο άνηθο 2 μέτριες πατάτες σε[...]

Εύκολη παραλαγή του στιφάδου με πολλά λαχανικά, μανιτάρια και συνοδευτικό άγριου ρυζιού Τι χρειαζόμαστε: 1.5 kg κουνέλι (περίπου) 1 ποτήρι ξύδι 6 κ.σ.[...]