Κρεατικα χωρις λαχανο ροδι

Το ψαρονέφρι είναι το μαλακότερο κομμάτι του χοιρινού κρέατος. Δεν χρειάζεται πολύ βράσιμο και μένει στο στόμα μαλακό και ζουμερό. Τη συνταγή αυτή, που τη[...]

Για τη μαρινάδα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1.200 γρ. μοσχάρι χτένι σπάλας σπαλομίτα 2 φύλλα δάφνη 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό με σύκο ΠΑΝ της Οξοποιίας Ζαφειρόπουλος 1/4 φλ.[...]

Για την διατροφική αξία του κάστανου μας τα είπε πολύ ωραία ο Nassos, εδώ. Ας δούμε και ένα φαγάκι, λοιπόν, με τον πολύτιμο και πεντανόστιμο αυτό καρπό[...]

1/4 φλ. τσαγιού κουκουνάρι 1/4 φλ. τσαγιού καρύδια 1 φλ. μπράντι ή κονιάκ 12 αποξηραμένα βερίκοκα 12 αποξηραμένα δαμάσκηνα 1 κ.γλ. ξύσμα μανταρινιού 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ένα πανέμορφο γεμιστό με κρέμα ψωμάκι μπριός! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες οι συνταγές Για τη ζύμη 400 γρ[...]

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κύβος βοδινού 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα 1 ψαρονέφρι 2 φύλλα κρούστας 2 φύλλα σφολιάτας 10[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Αυτή η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη. Έχω ξαναφτιάξει σχεδόν την ίδια με κάποιες βασικές διαφορές στα υλικά και στη διαδικασία. Το βέβαιο[...]

1/4 φλ. τσαγιού κουκουνάρι 1/4 φλ. τσαγιού καρύδια 1 φλ. μπράντι ή κονιάκ 12 αποξηραμένα βερίκοκα 12 αποξηραμένα δαμάσκηνα 1 κ.γλ. ξύσμα μανταρινιού 2[...]

χοιρινό με βερίκοκα Ό,τι πετούσε ή έτρεχε κι ό,τι κολυμπούσε ήταν οι πρώτες πρωτεΐνες που ιστορικά βρέθηκαν με τα φρούτα στο πιάτο. Μετά ήρθε ο χοίρος[...]

Για 2-4 άτομα 60 γραμμάρια αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 250 ml ζωμό κρέατος 500 γραμμάρια βερίκοκα κονσέρβα 2 κουταλιές της σούπας γλυκόξινη[...]

Τις περασμένες δυο εβδομάδες, στη Νότια Ολλανδία, σημειώθηκε μια αισθητή αλλαγή. Ηλιοφάνεια και ζέστη. Σχεδόν όλος ο Απρίλιος ήταν γεμάτος ηλιόλουστες ημέρες[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχαρίσιο κιλότο ή ποντίκι ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 1 κεφάλι σκόρδο καθαρισμένο σε σκελίδες 500 γρ. χυμό ντομάτας μια πρέζα ζάχαρη αλάτι[...]

Η πρόσκληση έγραφε απογευματινό τσάι. Σκέφτηκα πως στο χώρο του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία, το απογευματινό τσάι θα σερβίρεται σε άλλη…διάσταση. Με[...]

Τις περασμένες δυο εβδομάδες, στη Νότια Ολλανδία, σημειώθηκε μια αισθητή αλλαγή. Ηλιοφάνεια και ζέστη. Σχεδόν όλος ο Απρίλιος ήταν γεμάτος ηλιόλουστες ημέρες[...]

Υλικά (14 - 15 πίτες) Για την ζύμη 2 1/2 κούπες αλέυρι για όλες τις χρήσεις (έβαλα 1 κούπα ολικής κ 1 1/2 λευκό) 1/2 κούπα παγωμένο βούτυρο κομμένο σε[...]

Προσκληση σε δειπνο με Μοσχάρι με κότσι με μανιτάρια και πουρέ πατάτας Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαρι ποντικι (κομμένο σε μικρα κομματια) 2 κρεμμυδια κομμενα[...]

Μια πολύ όμορφη παραδοσιακή συνταγή απο την Αγγλία με επιρροές απο το Μαρόκο. Δοκιμάστε τη για του Αγίου Βαλεντίνου! Τι χρειαζόμαστε: 1.5 κιλο αρνι κομμένο σε[...]

Υλικά για την ζύμη 250 ml νερό 375 μλ λάδι, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο περίπου 25 γραμμάρια μαγιά (3 φακελάκια από αυτά τα έτοιμα που είναι τα 3 μαζί) ένα κουταλάκι[...]

.. Tατάααααααααααααααα!!! Να μαι πάλι! Αφού επέζησα και από αυτή τη μετακόμιση, μπήκα στην μισοέτοιμη κουζίνα μου για να γιορτάσουμε το νέο σπίτι. Πριν όμως[...]