Κρεατικα χωρις ρετσινα

Για ένα γρήγορο γεύμα (που προσωπικά είχα μεγάλη ανάγκη την εβδομάδα που μας πέρασε), η τάρτα ομελέτα είναι ίσως μια πολύ ωραία λύση. Γρήγορα και εύκολα με[...]

Ένα από τα κύρια προβλήματα που αντιμετωπίζουν όσοι προσπαθούν να ακολουθούν μια πιο υγιεινή διατροφή, δίχως τηγανητά, πολλά λίπη, σος και αλάτι, είναι πως το[...]

Όταν πρωτοήρθα στην Ολλανδία, υπήρχε ένα εστιατόριο λίγο πιο κάτω από το σπίτι μου μπροστά από το οποίο περνούσα σχεδόν κάθε μέρα. 'Ηταν πάντα γεμάτο με[...]

Βότανα ονομάζονται όλα τα χρήσιμα για τον άνθρωπο φυτά, των οποίων οι ρίζες, οι μίσχοι, τα φύλλα, τα άνθη ή και ολόκληρα, χρησιμεύουν ως τροφή ή θεραπεία, χάρη[...]

ΟΣΠΡΙΑ Πώς θα μαγειρέψεις τα όσπρια. Aγοράζουμε πάντα όσπρια «νέας εσοδείας» για να είναι νόστιμα και βραστερά. Tα πολυκαιρισμένα συνεπάγονται άσκοπη[...]

ΤΟ ΜΑΣΊΣ Η΄ΑΝΘΟΣ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟΥ Αντιθετα με το γνωστο σε ολους μοσχοκαρυδο , το μασίς δεν ειναι τοσο ευρεως διαδεδομενο, ιδιως στα μερη μας. Αναλυτικα για[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

ΤΟ ΚΑΡΡΥ Το κάρρυ είναι ένα μίγμα μπαχαρικών που προέρχεται απο τις κουζίνες της νότιας και νοτιοανατολικής Ασίας. Αυτό που γνωρίζουμε στον δυτικό κόσμο ως[...]

Περέκ, πισία, βαρένικα, γιουφκάς, γαής τυρί … λέξεις που έμοιαζαν κάπως «εξωτικές» στα δικά μου αφτιά μέχρι που άρχισα να διαβάζω και να[...]

Όταν πρωτοήρθα στην Ολλανδία, υπήρχε ένα εστιατόριο λίγο πιο κάτω από το σπίτι μου μπροστά από το οποίο περνούσα σχεδόν κάθε μέρα. 'Ηταν πάντα γεμάτο με[...]

Το πιο αγαπημένο φαγητό των παιδιών, αλλά και των μεγάλων. Μπορούμε να το φτιάξουμε και στην κατσαρόλα, αλλά στη γάστρα γίνεται πολύ πιο εύκολα και δεν μας[...]

Σε ολόκληρο το Μαγκρέμπ και φυσικά στο Μαρόκο, λατρεύουν τα καυτερά. Πολλές φορές είναι σαν να πέφτει σύνθημα, «βάλτε κάψα στην κουζίνα», ή «φλόγα κόντρα στη[...]

Υλικά (14 - 15 πίτες) Για την ζύμη 2 1/2 κούπες αλέυρι για όλες τις χρήσεις (έβαλα 1 κούπα ολικής κ 1 1/2 λευκό) 1/2 κούπα παγωμένο βούτυρο κομμένο σε[...]

Μια άλλη πρόταση για ρεβίθια νηστίσιμη κι όχι μόνο. Σήμερα εγώ έκανα τη νηστίσιμη έκδοση, θα σας προτείνω στο τέλος και την αρτύσιμη. Τα υλικά μου για 3 καλές[...]

Μπήκε επιτέλους η άνοιξη και οι αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια, ζωντανές και γεμάτες νοσταλγία, τριβελίζουν το μυαλό μου που, εδώ που τα λέμε, έχει[...]

Ένα φαγάκι που μας έφτιαχνε η γιαγιά μου τα καλοκαίρια, απίστευτα νόστιμο, απλό και με εξαιρετική γεύση. Θυμίζει το μουσακά, αλλά έχει λιγότερη φασαρία, χωρίς[...]

ΥΛΙΚΑ : 600 γρ μπούτι χοιρινό σε κύβους 1 κ.σ πάστα κάρυ 1 κονσέρβα γάλα καρύδας 2-3 ξερά βερίκοκα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 1 πιπεριά κόκκινη 1[...]

Μακαρόνια με κιμά! Σε ποιον δεν αρέσουν; Εγώ προσωπικά τα λατρεύω! Τι γίνεται όμως όταν είναι κλειστά τα καταστήματα, έχεις μακαρόνια στο σπίτι, αλλά δεν έχεις[...]

Διανύουμε την Κρεατινη εβδομαδα της Αποκριάς. Θεωρητικά τρώμε κρεατικά καθώς στην επόμενη που είναι η Τυρινη καταναλώνουμε μονο γαλακτοκομικά. Αυτά κατα το[...]

Κιμά αποκαλούμε το αλεσμένο κρέας. Μπορεί να παρασκευαστεί από όλα τα είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.ά. Στην Ελλάδα τον[...]

Καλή σας μέρα!! Σήμερα δεν έχει συνταγούλα αλλά μερικές πληροφορίες για τα μπαχαρικά που τώρα τα Χριστούγεννα θα κυριεύσουν με αρώματα το σπίτι, θα ζεστάνουν[...]