Κρεατικα χωρις ηλιοσπορο αγριογουρουνο βυσσινο

250 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο 1/2 ποτήρακι λευκό κρασί 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γλ. σκόνη μουστάρδας 1[...]

Υλικά για τους κεφτέδες 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο το ίδιο 1 μεγάλο παξιμάδι σταρένιο[...]

Είναι μια πολίτικη συνταγή και σημαίνει ο κεφτές που έχει κάτι στο εσωτερικό του. Μου την έδωσε η μητέρα μου την συνταγή (λόγω καταγωγής), ελπίζω να σας[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 ποτήρια πουργούρι (πλιγούρι) ψιλό 2 ποτήρια νερό 1 ½ κουταλάκι αλάτι 4 κουταλιές λάδι φυστικέλαιο ½ ποτήρι αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν[...]

Για την ζύμη:1 φακελάκι πλιγούρι πλυμένο και αφημένο 30 λεπτά στο νερό, ως να φουσκώσει 2 μεγάλες πατάτες βρασμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. κύμινο αλάτι,[...]

Για τη ζύμη 4 ποτήρια πλιγούρι ψιλό 4 ποτήρια νερό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι χοντροκομένο αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις γεύσεις σας 1 κουταλάκι[...]

1/2 φλ. ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια άσπρα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 φλ. πληγούρι 1 κ.σ. πελτέ 1/2 φλ. λευκό κρασί 5-6 φλ. ζεστό νερό 1 κύβος ζωμού κρέατος ή[...]

250 γρ. αρνίσιο κιμά 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 50 γρ. πλιγούρι ψιλό ή φρυγανιά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες χωρίς[...]

Μου το έφτιαχνε η μαμά μου με δικό της φύλλο. Αλλά επειδή ο χρόνος μας είναι "χρυσός", κάνει την ίδια δουλειά και το έτοιμο. Ιδιαίτερα εμφανίσιμο σε[...]

Αρνάκι με πλιγούρι και κασέρι Ερεσού, γεμιστές πιπεριές και μανιτάρια στη γαστρα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μπούτι Αρνί 1 φλ. πλιγούρι 2 πιπεριές 2 μανιτάρια 250 γρ.[...]

Αγαπημένο το κρέας με το πλιγούρι, μία ακόμα εκδοχή είναι αυτή με το λαδοτύρι Ζακύνθου που του χαρίζει σε νοστιμιά... Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό από[...]

Μπάμπω ή ματιές, ένα καθαρά Θρακιώτικο φαγητό! Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό έντερα χοιρινά 1 κιλό συκώτι χοιρινό 1,5 κιλό κρέας χοιρινό 1 κιλό κιμά χοιρινό 1 κιλό[...]

Για τα σουτζουκάκια 300 γρ. ρεβύθια 100 γρ. πλιγούρι 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα κύμινο αλάτι δυόσμο (φρέσκο ή αποξηραμένο) 2 ασπράδια 1-2 κ.σούπας[...]

Για όσους δε συμπαθούν τα παχιά κρέατα ένα μαγειρευτό (σταμνάτο καλύτερα) με ψαρονέφρι ή άλλο άπαχο κομμάτι (καθαρισμένο χοιρινό ή αρνάκι) ή πουλερικό (φιλέτα,[...]

1 μέτριο λάχανο όχι πολύ σφιχτο 500 γρ. κιμά (εγώ κάνω με αναμεικτο όμως μπορείτε και με μοσχάρι) 1/2 ποτήρι ρύζι η πλιγούρι 1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά 1 ξερό[...]

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγούλα, για διαφορετικά σνίτσελ !!! Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 6 σνίτσελ 3 φέτες τυρί του τόστ κομμένα στη μέση 1 μπαλίτσα[...]

1 γαλοπούλα μεσαίου μεγέθους 100 γρ σταφίδα 3/4 φλ. άγριο ρύζι 3/4 φλ. πλιγούρι 1 καρότο 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 φρέσκα μανιτάρια 7 φέτες μπέϊκον[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 φλυτζανια πουργουρι (πλιγούρι) ψιλο 1/2 κουταλακι αλατι 2 φλυτζανια νερο κοχλαστο λιγη κανελα ΓΕΜΙΣΗ 1/2 κιλο κιμα χοιρινο 3 κρεμμυδια[...]