Κρεατικα χωρις ηλιοσπορο κυβος κνορ παπια

5 πανσέτες χοιρινές 3 μελιτζάνες φλασκές 1 κρεμμύδι μεσαίο (ψύλοκομμενο) 2 ντομάτες μεσαίες 1 1/2 κ.σ πολτό ντομάτας 1 κιλό μακαρόνια χοντρά (αυτά για το[...]

2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας (από σπάλα, κιλότο, κλπ) κομμένο σε μικρά κυβάκια (3 με 4 εκ.) 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 καρότα τριμμένα στον τρίφτη 2[...]

400 γρ κοντόσχημα ζυμαρικά 500 γρ μικρά ντοματάκια (δείτε “Μυστικά” [1]) 150 γρ παντσέτα ή μπέικον 80 γρ τριμμένο τυρί parmigiano 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ.[...]

Είναι, πια, σχεδόν ερειπωμένο. Η πόρτα έχει γείρει λες και νοιώθει και αυτή την κούραση από τα χρόνια που πέρασαν. Ο κισσός έχει θεριέψει και σκεπάζει σχεδόν[...]

1 κομμάτι χοιρινό παντσετα χωρίς κόκκαλο γυρω στα 2.5 κιλα 2 κρεμμύδια ξερά 1 σκελιδα σκόρδο 1 μηλο πράσινο κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κλωνάρια σελερι η σέλινο[...]

2 κιλά πιπεριές 1 κιλό ντομάτες 200 γρ λίπος από πανσετα 2 κρεμμύδια 1 χωριάτικο λουκάνικο καυτερό Λίγο λάδι 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.σ. αλάτι (ή και[...]

1 κομμάτι χοιρινό παντσετα χωρίς κόκκαλο γυρω στα 2.5 κιλα 2 κρεμμύδια ξερά 1 σκελιδα σκόρδο 1 μηλο πράσινο κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κλωνάρια σελερι η σέλινο[...]

Για τη ζύμη Κις Λορέν: 1 1/2 φλ. τσαγιού (180 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε μικρά[...]

χοιρινή πανσέτα κομμένη σε μπριζολάκια αλάτι πάπρικα καπνιστή θυμάρι κουρκουμά ρίγανη λίγο λαδάκι Οδηγίες 41 Minutes Προσθέτουμε όλα τα υλικά στις πανσέτες[...]

1 κιλό πανσέτα χοιρινή σε κομματάκια 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά Αλατοπίπερο Ρίγανη 2 κ.σ μουστάρδα Χυμό λεμόνι Οδηγίες 3 ώρες[...]

1 κομμάτι πανσέτα από τον χασάπη. Καθαρό βάρος κρέατος 1,4 κιλά Για την Άλμη χρησιμοποίησα γρ. Νερό1100 γραμμάρια Αλάτι140 γρ. Cure#12,5 γρ Ζάχαρη10 γρ. Χυμός[...]

1 κομμάτι σπάλα ή λαιμός ή μπούτι ή παντσέτα χοιρινού (εγώ προτιμώ το λαιμό που είναι πιο μαλακός) φρέσκος μαϊντανός φρέσκο σκόρδο μουστάρδα ξύσμα από λεμόνι[...]

1 κουτί σφολιάτας (δυο φύλλα δηλαδή) 3-4 κομμάτια κρέατος (πανσέτα ή μπριζολα) ή ψαχνό κοτόπουλου  ή χοιρινή τηγάνια όση θέλει ο καθένας 1/2 κιλό mix[...]

Αυτό το πιάτο θα έπρεπε να σας το εμφανίσω κάπου εκεί, στο Φθινόπωρο. Όταν τα μανιτάρια (βασικό συστατικό του πιάτου) είναι στην καλύτερη εποχή τους. Και[...]

Η γνωστή παραδοσιακή συνταγή από τη δική μου "οπτική γωνία". Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό πανσέτα χοιρινή 2 κιλά σελινόριζες (ρίζες και σέλινα μαζί) 4[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6-7 kg. γαλοπούλα 2 λεμόνια κομμένα στα δύο 50 gr. βούτυρο 700 gr. ανάμικτα λαχανικά - καρότα, αρακάς, πατάτες, καλαμπόκι φύλλα μαϊντανός -[...]

Για το ψητό: 1 αρνίσιο μπούτι (1800 γρ.χωρίς κόκκαλο) Αλάτι πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 80 γρ. σελινόριζα κομμένη σε κύβους 80[...]

Διαφορα κρέατα της αρεσκειας σας πχ μπιφτεκι,πανσετα,μπριζολακια Ρύζι Baby carrots Ροκα Μαρουλι Μαρουλι iceberg 2-3 Ντοματινια Καρυδια Cranberries 1 κ.γ μελι[...]