Κρεατικα χωρις κρεμμυδι φρουκτοζη κασερι

1 κιλό ζυγούρι 1 κότα 1 1/2 κιλό 2 νεροπότηρα ρύζι (όχι σπυρωτό) 6 νεροπότηρα ζωμό 2 κουταλιές σούπας στακοβούτυρο 1/2 ποτήρι κρασιού χυμό λεμονιού, αλάτι[...]

4 μερίδες κατσίκι με κόκκαλο 1 ½ κιλό λαχανικά εποχής χοντροκομμένα (καρότα, κολοκύθια,πατάτες, μαραθόριζα) Ζωμός αρνιού 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί Αλάτι[...]

1 κιλό ζυγούρι 1 κότα 1 1/2 κιλό 2 νεροπότηρα ρύζι (όχι σπυρωτό) 6 νεροπότηρα ζωμό 2 κουταλιές σούπας στακοβούτυρο 1/2 ποτήρι κρασιού χυμό λεμονιού, αλάτι[...]

4 κότσια αρνιού 10 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 σκελίδες σκόρδο 3 κλωναράκια από δεντρολίβανο Αλάτι, πιπέρι Άσπρο κρασί Βάζουμε τα κότσια του αρνιού σε μαρινάδα[...]

1 1/2 κιλό μπουτάκι κατσικίσιο λίγη ρίγανη 1/2 κούπα λάδι χυμό 1 λεμονιού 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτ. μουστάρδα 1 κουτ. κέτσαπ 1 κουτ. μπούκοβο 1/2[...]

1 κιλό πατάτες 4 σκελίδες σκόρδου 50 γρ. βούτυρο 200 γρ. πικάντικο χοιρινό χωριάτικο λουκάνικο 4 φρέσκα αυγά 1/5 κούπας ξίδι 1/2 ποτήρι λάδι 40 γρ. τριμμένο[...]

1 αγγουράκι 2 ντομάτες 2 καρότα 150 γρ. φέτα μερικά μαρουλόφυλλα 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. γάλα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ.[...]

200- 300 γρ. πανσέτες κομμένες ή ολόκληρη. 1 φλιτζάνι σόγια σος 2 κουτ. σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρος κόλιανδρου 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού[...]

1.200 γρ. τρυφερό κομμάτι μοσχαριού (το οποίο δένουμε σε ρολό) Μισό κεφάλι σκόρδο σε σκελίδες κομμένες σε τέταρτα 2-3 κλαράκια από φρέσκο δεντρολίβανο Λάδι[...]

1 αρνίσιο μπούτι 2 κιλά 30 μικρές πατατούλες (με ή χωρίς τη φλούδα) 1 λεμόνι 50 γρ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο ή 5-6 κλώναράκια 3 σκελίδες σκόρδο[...]

1η παρασκευή: Για χρήση σε βραστές πατάτες όπως και σε κρέατα, πουλερικά, ψάρια ψημένα στη σχάρα, 3 κλαράκια δεντρολίβανο, 7 - 8 κόκκους πιπεριού, 1 σκελίδα[...]

2 αποξηραμένα μαύρα μανιτάρια 125 γρ. στήθος κοτόπουλο 2 κ.γ. ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. σάλτσα στρειδιών 1 κ.γ. κορν φλάουρ 125 γρ. βλαστοί μπαμπού 60[...]

2 κιλά χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο 2 κιλά πατάτες μικρές στρογγυλές 3 πορτοκάλια 3 μανταρίνια 1/2 κιλό δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι 1 φλιτζ. του καφέ[...]

4 Αρνίσια παιδάκια 4 Πιπεριές 1 κόκκινη, 1 πράσινη, 1 κίτρινη, 1 πορτοκαλί 40γρ Μακαρόνια 1 Μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες 1 Ματσάκι μαϊντανός 1 Φακελάκι[...]

2 κιλά γουρουνόπουλο ½ ποτήρι ελαιόλαδο 2 λεμόνια, χυμο 1 δεντρολιβανο για μυρωδια Λεμονόφυλλα να ειναι πολυ φρεσκα για να δωσουν μυρωδιες στο γουρουνοπουλο[...]

2 κιλά λαιμό από γουρουνάκι γάλακτος 4 μήλα 1 πορτοκάλι 7 αρωματικά γαρύφαλλα 1 κουταλάκι πιπερόριζα(τζίντζερ) 1/2 κουταλάκι κανέλα σκόνη 1 κουταλιά μουστάρδα[...]

1 ΚΙΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΠΑΛΑ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΓΑΛΟΥΣ ΚΥΒΟΥΣ 1 ΚΙΛΟ ΠΡΑΣΑ ΠΛΥΜΕΝΑ ΚΑΙ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΜΗΚΟΣ 5cm 16 ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ 100γρ. ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ 50γρ. ΞΥΔΙ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ[...]

500 γρ. αλεύρι 150 γρ. χοιρινό λίπος 1 αυγό για το άλειμμα αλάτι Για τη γέμιση 300 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 150 γρ. ζαμπόν 100 γρ. χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο 1[...]

1500 γρ. αρνίσια παϊδάκια,κομμένα ανά 2-3 πλευράκια 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 4 κ.σ. μπαλσάμικο 4 κ.σ. μουστάρδα με ολόκληρους σιναπόσπορους 250 ml κέτσαπ 3[...]

1 αρνάκι γάλακτος PORKY 500 γρ. πατάτες μέτριο μέγεθος FARMERS REPUBLIC 4 καρότα FARMERS REPUBLIC 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος FARMERS REPUBLIC ½[...]