Κρεατικα χωρις πικραμυγδαλο λεμονι

Οι μέρες των διακοπών για άλλους τελείωσαν, για άλλους πλησιάζουν και για άλλους είναι σε εξέλιξη. Οι περισσότεροι από εμάς, αν όχι όλοι, προτιμάμε και[...]

Ως  λαός μας αρέσει πολύ η κινέζικη κουζίνα. Αν πάμε καλεσμένοι σε κάποιο σπίτι και μας πουν «αυτό είναι κινέζικο», για κάποιο λόγο ορμάμε! Δεν έχουμε κι[...]

Μία συνταγή αφιερωμένη στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης Συνταγή : Σπύρος Λιάκος. Μερίδες : Για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Ψήσιμο 4 ώρες. Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Υλικά 2 μελιτζάνες φλάσκες(500γρ.) 6κ.σ. ελαιόλαδο 500γρ. μοσχάρι ποντίκι κομμένο σε μικρούς κύβους 50 γρ. καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο (προαιρετικά) ½[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα πιτάκια 6 φύλλα Φύλλο παραδοσιακό ΚΑΝΑΚΙ 125 γρ. βούτυρο 120 γρ. κατσικίσιο τυρί Παπαρουνόσπορο για το πασπάλισμα Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια[...]

Για την Ανθούλα, το Φροσάκι και τον Αποστόλη μας. Ο πατέρας μας γεννήθηκε στη Στενήμαχο της Ανατολικής Ρωμυλίας, μια κωμόπολη με δύο τρίτα ελληνικού[...]

Όταν το φαγητό συνδυάζει γεύσεις θάλασσας πολύ το χαίρομαι. Και η αλήθεια είναι ότι κάνω ότι μπορώ για ν’ αποφεύγω τα πολλά κρεατικά, πόσο μάλλον τώρα[...]

Ο μάραθος ή το μάραθο είναι ένα βότανο, ιθαγενές στην περιοχή της Μεσογείου, που μοιάζει με τον άνηθο αλλά έχει εντονότερη γεύση και άρωμα. Ήταν γνωστό και[...]

Ο μάραθος ή το μάραθο είναι ένα βότανο, ιθαγενές στην περιοχή της Μεσογείου, που μοιάζει με τον άνηθο αλλά έχει εντονότερη γεύση και άρωμα. Ήταν γνωστό και[...]

Όλα τα παρακάτω είναι από διάφορες σελίδες και blogs στο internet (πολλά τα συνάντησα πολλές φορές και γι' αυτό δεν αναφέρω από που το πηρα το καθένα) και[...]

Έχω αναφέρει πολλές φορές ότι η Ερυθρά θάλασσα είναι ένας καταπληκτικός ψαρότοπος και τα εδώ ψαράδικα φέρνουν ό τι αγαπά η ψυχή σου. Δεν ξέρεις τι να[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Άργησα σήμερα να κάνω την ανάρτηση μου αλλά πραγματικά δεν πρόλαβα να την γράψω νωρίτερα. Περάσαμε ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο με[...]

ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά 1 φέτα ψωμί του τοστ 450 γρ. χοιρινό κιμά 1 κ.γ. σπόρους μάραθου 1 κ.γ. μπούκοβο 1 σκ. σκόρδο 16 μπαλάκια μοτσαρέλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλεύρι[...]

Καλή εβδομάδα φίλοι μου! Με λιγότερη βροχερή τουλάχιστον:) Δεν είμαστε και πολύ του κρέατος όπως έχω ξαναπεί και θέλω όταν το φτιάχνω, να είναι διαφορετικό[...]

Καλή εβδομάδα φίλοι μου! Με λιγότερη βροχερή τουλάχιστον:) Δεν είμαστε και πολύ του κρέατος όπως έχω ξαναπεί και θέλω όταν το φτιάχνω, να είναι διαφορετικό[...]

Καλή χρονιά σε όλο τον κόσμο! Με υγεία πάνω από όλα, τίποτα δεν είναι πιο σημαντικό από αυτή! Ολα τα άλλα ακολουθούν! Με χαμόγελα πολλά, χαρά και αγάπη στη[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 Πανσέτα χωρίς κόκκαλο 2 πορτοκάλια Δενδρολίβανο Φασκόμηλο Αλάτι, Πιπέρι Μαραθόσπορο 3 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανοίγουμε την[...]

υλικά 2 - 2.5 κιλά χοιρινή σπάλα, τυλιγμένη από τον κρεοπώλη μας σε δίχτυ 1 μικρό φινόκιο (μαραθόριζα) από 2 κοφτές κ.σ. θυμάρι, δεντρολίβανο ψιλοκομμένο,[...]

Υπέροχη, πλούσια γεύση σε μία συνταγή εμπνευσμένη από την διασημότερη συνταγή για λαζάνια του πλανήτη με περισσότερα από 12 εκατομμύρια κλικ στο διαδίκτυο[...]

Σήμερα σας έχω άλλη μία βήμα - βήμα συνταγή για σκούρο μπρεζέ με χοιρινό, κυδώνια και δαμάσκηνα. Η συγκεκριμένη τεχνική θα σας δώσει 100% ένα αποτέλεσμα πέραν[...]

Υλικά : [Για το μίγμα μπαχαρικών:] 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 ½ κ.γ. μαραθόσπορο τριμμένο ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1[...]

Φανταστικά μπιφτέκια που θα σας ξετρελάνουν. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄, αναμονή 2 ώρες,[...]

Η σημερινή μας ανάρτηση (4ο και τελευταίο μέρος του αφιερώματος που κάναμε στην ινδική κουζίνα αυτή τη βδομάδα) είναι ένα αγαπημένο πιάτο το οποίο έχουμε[...]

For English, scroll down Ένα χωριάτικο τυρί που έφτασε στα χέρια μου ήταν η αιτία να γίνει αυτή η συνταγή. Μου δώσανε λοιπόν κατσικίσιο τυρί από την Εύβοια.[...]

500 γραμ. βοδινό κιμά 500 γραμ. χοιρινό κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, μόνο το άσπρο μερος ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 2 κουταλιές φινόκιο,[...]