Κρεατικα χωρις κοκκορας εντοσθια

Το είδος αυτό της πίτσας το έχω δει παλιότερα από αμερικάνικο μαγειρικό βιντεάκι. Το δοκίμασα και είναι πολύ ωραίο και πολύ πολύ χορταστικό. Θα χρειαστείτε[...]

Μια απλούστατη και νόστιμη συνταγή για τις κρύες νύχτες, τα κρυώματα και όχι μόνο!! Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. μοσχάρι ποντίκι κομματάκια 2 κρεμμύδια κομμένα στα[...]

Υλικά: 1200 γρ. μοσχάρι (κιλότο) σε κύβους 1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης σε κύβους 150 γρ. ρεγκάτο καπνιστό[...]

Υλικά: 1/2 πακέτο ζυμαρικά κοχύλια μεγάλα 200 γραμ, λουκανικάκια φρανκφούρτης 1 κρεμμύδι 1/2 κονσέρβα μανιτάρια 1 πιπεριά 300 γραμ. ρεγγάτο τριμμένο 1 κουτί[...]

Μια εύκολη "τάρτα" με βάση από παξιμάδι και κιμά, στην οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον κιμά που μας έχει μείνει από την προηγούμενη μέρα. Τι[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500 γρ. φέτα τριμμένη (αν θέλουμε προσθέτουμε και μυρωδικά) 2-3 χούφτες ρεγκάτο ή κεφαλοτύρι 1 σόδα ζεστή ελαιόλαδο 2-3 αυγά[...]

Ψαρονέφρι, τυρί και ελιές σε νόστιμες περιπέτειες! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό ψαρονέφρι σε κομμάτια 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο λίγη[...]

Είναι μία συνταγή ευκολη με διάφορα τυριά καί τα τορτελίνια δεν ξεραίνονται στο ψήσιμο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κ τορτελίνια με 3 τυριά οχι κρέας 200 γρ. παρμεζάνα[...]

Μία γρήγορη και εύκολη λύση για μεσημεριάνό Υλικά για 4 μερίδες 3 μέτριες πατάτες 5 αυγά 1 λουκάνικο τύπο Φρανκφούρτης ½ φ. γάλα φρέσκο Ροδέλες πράσινης[...]

Υλικά: Για την ζύμη 300 γραμμάρια αλεύρι σκληρό (ή που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε ψωμί) 170 γραμμάρια νερό χλιαρό 20 γραμμάρια μαγιά φρέσκια 4 κουταλιές[...]

1 φύλλο σφολιάτας 1/4 γραβιέρα σε κύβους 1/4 ρεγγάτο          '' 1/4 κεφαλοτύρι      '' 3 φέτες χοιρινή ωμοπλάτη 1, Αλείφουμε μια φόρμα του κέικ στενόμακρη με[...]

Υλικά: (4 μερίδες) 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κύβους 2-3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, κίτρινη, πράσινη) 1-2 καρότα 1-2 κρεμμύδια 2-3 πατάτες 250 γρ. regato ή[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό χοιρινό ¼ κιλό γραβιέρα πικάντικη ¼ ρεγκατο ¼ Μπέικον 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα 3 μεγάλες πράσινες πιπεριές αλάτι, πιπέρι βούτυρο[...]

1 μετρια συκωταρια 500 γρ κυμμα 150γρ κεφαλοτυρι σε κυβους 150γρ φετα σε κυβους 150 γρ ρεγκατο 4 αυγα 2 σκελιδες σκορδο 1 κουτ σουπας μουσταρδα σε σκονη 4[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό σε μπουκιές 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 π.κ.λάδι 2 αυγά 1 π.κ.γάλα 1 φλ.τσ. τυρί ρεγγάτο τριμμένο αλάτι-πιπέρι μαιντανός[...]

Ένα νόστιμο ορεκτικό χωρίς να απαιτεί χρόνο. Συνοδεύει άριστα το κρασί ή το ουζάκι μας Υλικά 3-4 πιπεριές κέρατα 250 γρ. gouda τριμμένο 100 γρ. regato[...]

Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή, για μικρούς και μεγάλους τρώγεται και ζεστό και κρύο. Ιδανικό για πάρτι και μπουφέδες Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμα 1[...]

Είναι μία συνταγή που την ανακάλυψα πρόσφατα: νόστιμα σουτζουκάκια γεμιστά που τα ψήνετε στο φούρνο, στο γκριλ Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή[...]

Υλικα 1 λιβανεζικη πιτα (ετοιμη απο το σουπερ μαρκετ) 1 χοιρινη μπριζολα λαιμου ψιλοκομμενη 1/3 μικρο ξερο κρεμμυδι σε λεπτες φετουλες 1/3 πιπερια φλωρινης σε[...]

Το καλοκαιράκι έχει φθάσει. Μαζέψαμε τα χειμωνιάτικα και ετοιμάσαμε τις βεράντες και τους κήπους μας για χαλαρές καλοκαιρινές βραδιές με μεζεδάκια και κρύα[...]

Υλικά Μοσχαράκι κομμένο σε κυβάκια 1 κιλό Μελιτζάνες περίπου 5 Ρεγκάτο τριμμένο Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλα Ψιλοκομμένο ντοματάκι 1 Κονσέρβα Δάφνη 3 φύλλα[...]

Δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο τρυφερό και ζουμερό γίνεται το κότσι μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο. Τυλιγμένο μέσα σε λαδόκολλα με τυριά, πιπέρια και[...]

΄Ετσι ακριβώς το έφτιαχνε ο πατέρας μου , που ήταν χασάπης !!!! ΥΛΙΚΑ 1 μπούτι ή χεράκι 5-6 σκελίδες σκόρδο Κομματάκια κεφαλογραβιέρας πικάντικη ή[...]

Συστατικά   250γρ.λαζάνια 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.ρίγανη 1φλ.χυμό ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο΄ 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 200γρ.λουκάνικα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 σνίτσελ κοτόπουλου ή χοιρινό 1 κούπα τριμμένο τυρί ρεγκάτο ή γκούντα 1 κρέμα γάλακτος μικρή 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα 1 κρεμμυδάκι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 πακέτο μακαρόνια 250 γρ. φέτες μπέικον 250 γρ. λουκάνικα cocktail 4 φέτες καπνιστή μπριζόλα 300 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (regato ή[...]