Κρεατικα χωρις αρνι πρασσο σουλτανινα

1½ κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 10 μεγάλες πατάτες 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια 1 κ.γλ. ρίγανη 1 κ.γλ. θυμάρι 2 κ.σ. γεμάτες μουστάρδα 1 ποτήρι[...]

1½ κιλό κίτρινη κολοκύθα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 800 ml ζωμός κότας ή κρέατος ή νερό 500 ml φρέσκο γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 1 πρέζα[...]

200 γραμμ. καυκαλήθρες ή μυρώνια 200 γραμμ. σπανάκι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. άνηθο 1 κ.σ. δυόσμο 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ αλάτι πιπέρι 1 φλ.[...]

800 γραµµ. αγγούρια μικρά ή µεγάλα 3 ξερά κρεµµύδια 2 φλ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι 1½ φλ. κόκκινο ξίδι 3-4 κλωνάρια άνηθος Εκτέλεση 1. Πλένουμε τα αγγούρια,[...]

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ½ φλ. φρυγανιά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 αβγό αλάτι πιπέρι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 σκ.[...]

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 6 φέτες cheddar ή τυρί της επιλογής σας 6 ψωμάκια για hamburger ντομάτα σε φέτες δροσερά φύλλα μαρουλιού[...]

1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 δαφνόφυλλο 500 γραμμ. συκώτι μοσχαρίσιο Λίγο αλεύρι 1/2 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 2 κ.σ.[...]

2 κιλά κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 κιλό άγρια χόρτα 2 μαρούλια χοντροκομμένα 5-6 κλωνάρια άνηθου[...]

4-5 κόκαλα μοσχαρίσια με λίγο ψαχνό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα (εμπορίου ή φρέσκια)[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 250 γρ. γίγαντες βρασμένοι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε καρέ 2 σκ. σκόρδο 3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε καρέ 3 κόκκινες πιπεριές[...]

1/2 κιλό ρεβύθια 1 κ.γλ. σόδα μαγειρική 3 κρεμμύδια τριμμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 κ.γλ. κύμινο αλάτι πιπέρι 2 κ. αλέυρι χωρίς γλουτένη ελαιόλαδο[...]

800 γραμμ. πανσέτα χοιρινή κομμένη σε φέτες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γλ. ρίγανη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι πατάτες Εκτέλεση 1. Καθαρίζουμε τις[...]

800 γραμμ. χοιρινό κομμένο σε μπουκιές (λαιμό ή σπάλα) 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 500 γραμμ. αρακάς 2[...]

1.200 γραμμ. μοσχάρι (χτένι σπάλας ποντίκι στρογγυλό) 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 πιπεριές πολύχρωμες σε λωρίδες 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό[...]

1 φλ. σπορέλαιο 1 φλ. χλιαρό γάλα 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ. σ. ξύδι ½ κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. μαγιά στιγμής 400 gr περίπου φαρίνα Για τη γέμιση: λουκάνικα μπουκιές[...]

250 γραµµ. γίγαντες μουλιασμένοι και βρασμένοι 1 μεγάλο κρεµµύδι κοµµένο σε φέτες λεπτές 2 σκελίδες σκόρδο κοµµένο σε φέτες 3 πράσινες πιπεριές κοµµένες σε[...]

800 γραμμ. ψαρονέφρι κομμένο σε χοντρές φέτες (μενταγιόν) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.γλ. μουστάρδα 250 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 1 φλ.[...]

1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 200 γραμ. κεφαλοτύρι 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 μεγάλες πατάτες 3 χρωματιστές πιπεριές 3 σκ. σκόρδο 1 κ. σούπας ρίγανη 2[...]

25 λουκάνικα μπουκιές Για τη ζύμη 1 φλ. λιωμένη μαργαρίνη χλιαρή 1 φλ. γάλα 1 κ. γ. αλάτι (κοφτή) 1 κ. γ. μαγιά σκόνη 2 κ. σ. τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα[...]

4 τσακώνικες μελιτζάνες λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο 4 ντομάτες[...]

250g Κανελόνια MISKO 350g κιμά μοσχαρίσιο 400g ψιλοκομμένες τομάτες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1[...]

1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς (χεράκι ή μπούτι) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι σέσκουλα ψιλοκομμένα 300 γραμμ. γιαούρτι σακούλας[...]