Κρεατικα χωρις μιλνερ κανελα κοκκορας

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα (κυλότο, σπάλα κ.λ.π.) κομμένο σε μερίδες 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια περασμένα από τον[...]

Υλικά: 1 δόση ζύμη για πιροσκί ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλεαιο για το τηγάνισμα Υλικά για τη γέμιση 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1/3 νεροπότηρου ελαιόλαδο 2 ξερά[...]

Υλικά: 1/2 κιλό λάχανο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε πολύ λεπτές λωρίδες 3 κλαδάκια σέλινο ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό νουά σε κύβους 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες 3-4 πατάτες σε κύβους 3-4 καρότα σε κύβους ¼ κιλό αρακά ½ κιλό ανθότυρο σε κομματάκια 300γρ.[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα ή μπούτι ή μπριζόλες) ελαιόλαδο (για να αλείψουμε το κρέας) 6 μακρόστενες πράσινες πιπεριές σε ροδέλες 8-10 φέτες κασέρι 7[...]

500 γρ. κόκκινη ή κίτρινη κολοκύθα 1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας αλεύρι 1 κουταλιά σούπας γλυκιά πάπρικα[...]

Υλικά: 1200 γρ. μοσχάρι (κιλότο) σε κύβους 1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης σε κύβους 150 γρ. ρεγκάτο καπνιστό[...]

Υλικά: 1 ποτήρι του νερού ρύζι μπασμάτι 1/2 ποτήρι του νερού ρύζι σπυρωτό 3 ποτήρια του νερού ζεστό νερό 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο 1 κουταλιά[...]

Υλικά: μισό κιλό πατάτες βρασμένες 200 γρ. καρότα ελαφρώς βρασμένα μισή κούπα αρακά βρασμένο ελαφρώς 3-4 μέτρια κολοκυθάκια βρασμένα ελαφρώς δυο κουταλιές της[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 μεγάλα πράσα 2[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο νουά σε κομμάτια 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας αλεύρι 10 κρεμμυδάκια (μικρά, ξερά) για στιφάδο 500 γρ. φρέσκα[...]

Υλικά: 2 μοσχαρίσια φιλέτα 3 κουταλιές σούπας βούτυρο γάλακτος ½ ποτήρι του κρασιού βότκα ζωμό από 1 κύβο κρέατος 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο και μαύρο[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι ή σπάλα) σε μερίδες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες, γλυκές πιπεριές σε[...]

Υλικά: 700 γρ. μπούτι από αγριογούρουνο (χωρίς πέτσα και κόκαλο) 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού κόκκινο[...]

Υλικά: Για τα φτιφτέκια 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2-3 βρασμένες πατάτες 2 πράσα (μόνο το άσπρο μέρος) τριμμένα στο μπλέντερ 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ αλάτι -[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1/4 φλυτζανιού του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2[...]

Υλικά για τους κεφτέδες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 1-2 μέτριες σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 αυγό 2[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε φέτες (τρανς, σπάλα, μπούτι ή στρογγυλό) 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 200-230 γρ. κεφαλογραβιέρα[...]

Υλικά: 1½ κιλό μοσχάρι σπάλα 1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες ή ψιλοκομμένο ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα 10 ντοματίνια 1 βάζο πιπεριές[...]