Κρεατικα χωρις κεμπαπ γκρειπ σοδα

Νόστιμοι, ζουμεροί κεφτέδες με μπαχάρια και αρώματα. Η συνταγή είναι της μαμάς και αν σας αρέσουν τα κεφτεδάκια σας αφράτα τότε πετύχατε διάνα. Τα μικρά μου τα[...]

Πριν πολλές μέρες αφήχθηκαν στο σπίτι μου δύο τεράστια λάχανα από το Ξινό Νερό Φλωρίνης με πρόγραμμα να γίνουν τουρσί όπως το φτιάχνουν στη Δυτική Μακεδονία το[...]

Πικάντικο το σημερινό μας γιουβετσάκι! Ο καλός μου το λάτρεψε, παρότι δεν πολυτρώει τα ζυμαρικά. Του αρέσουν όμως τα πικάντικα φαγητά. Έτσι προσθέτοντας όλα τα[...]

the recipe in english υλικά 3 κιλά πατάτες 6 κουταλιές ελαιόλαδο 6 κουταλιές βούτυρο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες θυμάρι[...]

Υλικά: 1/2 κιλό αλάτι 1 κουταλιά κόκκινη πιπεριά γλυκιά 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι 1 κ.σ. κύμινο 1 κ.σ. κόλιαντρο 1 κ.γλ. μπαχάρι 1 κ.σ.[...]

Ιδέες για το γιορτινό σας τραπέζι, πιάτα που σίγουρα θα αρέσουν σε όλους. Υλικά (6-7 μερίδες) 2 κιλά χοιρινή σπάλα ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο (ζητήστε στον[...]

ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ ΥΛΙΚΑ - 1 κιλο λουκανικα χωριατικα - 2 πιπεριες πρασινες. - 1 πιπερια κοκκινη. - 1 κρεμμυδι ξερο. - 2 ντοματες ωριμες. - αλάτι-πιπέρι - 1/2[...]

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΠΡΑΣΟΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΕΝΕΣ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ -1/2 κιλο λουκανικα χωριατικα -1 πιπερια πρασινη μετρια -1 πιπερια κοκκινη μετρια -1 πρασσο[...]

Τηγανια με Λουκανικα και Παστουρμα ΥΛΙΚΑ: για 4-6 ατομα 1 κιλο λουκανικα χωριατικα 10 φετες παστουρμα 1πρασινη πιπερια κομμενη ροδελες 1ωριμη μεγαλη ντοματα[...]

H δίαιτα καλά κρατεί κι εμείς σκεφτόμαστε και ξανασκεφτόμαστε τί κείμενο να γράψουμε για να σας πείσουμε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Ούτε κι εμείς[...]

Αν έχετε αποφασίσει να κάνετε στη σούβλα αρνάκι του γάλακτος, δεν περιμένετε να σας δώσω εγώ συνταγή. Εκείνοι που θα το επιχειρήσουν, ελπίζω να ξέρουν τον[...]

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Μπήκαμε στην Τυρινή πια , οπότε ώρα για τυρόπιτα πεντανόστιμη και εύκολη από την αγαπημένη μας Ντίνα Νικολάου. Μπορούμε να παίξουμε με[...]

1 αντεριά χοιρινή (περίπου 4 έντερα) 1½ κιλό κρέας χοιρινό (μπούτι) πολύ ψιλοκομμένα 1 κιλό κρέας χοιρινό (στήθος) πολύ ψιλοκομμένα 4 πράσα ψιλοκομμένα 1½[...]

Το χειμώνα, μόλις τα βρω στην αγορά ή στον πάγκο των γειτόνων μας καλλιεργητών στο νησί, πάντα αγοράζω κυδώνια. Εχω μια γαβάθα ή καλάθι ή σκαφίδι γεμάτο με[...]

Το αρνάκι μας φέτος έμεινε παραπονεμένο… φάγαμε άλλο αρνάκι ωραιότατο στη σούβλα… μετά από τόσες μέρες, νομίζω πως θα ήταν ωραία να ξαναθυμηθούμε[...]

Σε μιαν άκρη του περιβολιού ανακαλύψαμε 2-3 ξεχασμένα κρεμμύδια, που θα 'πρεπε να τα είχαμε μαζέψει από το καλοκαίρι. Σκέφτηκα να τα κάνω γεμιστά,[...]

Η πρώτη μας επαφή με τη Τζιώτικη τηγανιά ήταν όταν πρωτοήρθαμε στο νησί, και μας κάλεσαν σε ένα γάμο. Οι παραδοσιακοί γάμοι, ιδίως οι ελάχιστοι φθινοπωρινοί[...]

Όσοι έχουμε παιδιά (ιδίως μεγάλα), ξέρουμε ότι όταν φέρνουν φίλους στο σπίτι για φαγητό, υπάρχει η πιθανότητα αρκετοί από αυτούς να είναι χορτοφάγοι, έτσι[...]

Συχνά βρίσκω πολύ πιο εντυπωσιακά τα συνοδευτικά, τα ταπεινά πιάτα που καλούνται να παίξουν δεύτερο ρόλο πλάι στα κρέατα και τα πουλερικά - τους πρωταγωνιστές[...]

Πώς τα καταφέρνω και πολλές φορές ξεμένω από χρόνο και πρέπει να μαγειρέψω γρήγορα, ακόμη και την Κυριακή! Γι' αυτό και χρησιμοποιώ τακτικότατα χύτρα[...]

Πανσετούλες στο σχαροτήγανο ???? συνοδεία πατατούλες τζατζίκι τυροκαυτερή χειροποίητη!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ Στις Πανσέτες βαζω αλάτι πιπέρι ρίγανη τις λαδώνω κ σε[...]

Το Σαββατοκύριακο εφτασε...ας δοκιμάσουμε αυτή τη χοιρινή τηγανιά στην εκδοχή του Χρήστου Τζιέρα. Χρόνος Προετοιμασίας : 20' Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη ~ ~ ~ ~[...]

ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ Το γκιούλμπασι είναι ενα πιάτο με αδιαμφισβήτητες καταβολές εξ' ανατολων... Στα τουρκικά, yılbaşı σημαίνει πρωτοχρονιά, αλλά δεν ξέρω να σας πω αν[...]

Γιουβέτσι με θαλασσινά νηστίσιμο και πεντανόστιμο Γιουβέτσι με θαλασσινά από την εκπομπή του Alphatv, Τι θα φάμε σήμερα μαμά Υλικά 2 μεγάλα κρεμμύδια,[...]

Για μια φίλη από τον Βόλο… Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένη σε κύβους 10 –12 πιπεριές για τηγάνι κομμένες σε μεγάλες ροδέλες 3 χωριάτικα[...]

ΚΛΕΦΤΙΚΟ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Κλέφτικο, εξοχικό ή γκιούλμπασι πρόκειται ουσιαστικά για την ίδια συνταγή, κρέας στην λαδόκολλα με τυράκι, η οποία αλλάζει[...]

Ελέω κρίσης, οι αστοί ανακαλύψαμε τις ελιές που έχουμε στο εξοχικό, στο χωρίο, στον κήπο της μεζονέτας, μέχρι και στο δρόμο του προαστίου μας και έτσι το[...]