Κρεατικα χωρις δενδρολιβανο δομοκου

by greekadman Από παιδί έτυχε να έχω μια σχέση λατρείας με την Γαλλία, αλλά τα τελευταία 20 χρόνια η Βουργουνδία ( Bourgogne ) ειδικώς, εξασκεί πάνω μου[...]

ΖΥΜΑΡΙΚΑ PACCHERI ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Τα πάκερι ( paccheri ) είναι ένα είδος ζυμαρικών μάλλον άγνωστο στην Ελλάδα. Εχουν μεγάλο μέγεθος και μοιάζουν με μισά[...]

Τη σάλτσα Μπολονέζ, στην Ελλάδα την έχουμε μάθει ως σάλτσα κιμά, για μακαρόνια με κιμά. Όμως, απ’ τα παλιά χρόνια μέχρι και σήμερα, στη περιοχή της Μπολόνιας,[...]

Χρόνια πολλά και γευστικά σε όλες και σε όλους! Εδώ και δεκαπέντε μέρες πολύς κόσμος ψάχνει για γιορτινές συνταγές και έτσι λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα[...]

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή Μπολονέζ και μια slow cooked είχα υποσχεθεί εδώ και σχεδόν δυο χρόνια μετά την τυφλή δοκιμή 6 διαφορετικών εκτελέσεων της ίδιας[...]

Φαγάκι εύκολο, νόστιμο, πικάντικο! Από τα φαγάκια αυτά που ευχαριστιέται όλη η οικογένεια, και το ευχαριστιέται και η νοικοκυρά, γιατί δεν χρειάζεται να[...]

Γειά σας κορίτσια! (Αν και το καθυστερησα το συγκεκριμενο post /κανονικα επρεπε να το ανεβασω κυριακη) Το σημερινο θεμα δεν εχει να κανει με ομορφια αλλα με[...]

Υλικά 1,5 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 1 ποτήρι του κρασιού κρασί 2 καρότα 1 κλαράκι σέλινο 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα Πιπέρι[...]

Φλαμανδικά σουβλάκια   Υλικά 4 σνίτσελ από βοδινό αλάτι άσπρο πιπέρι 4 κουταλιές γλυκού τσαγιού μουστάρδα 12 λεπτές φέτες μπέικον 2 κουταλιές σούπας[...]

ΨΗΤΟ ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑΣ   8 μερίδες από 560 θερμίδες Υλικά 1,5 κιλό βοδινό 4 κουταλιές σούπας κονιάκ αλάτι πιπέρι μαϊντανός ½ κουταλιές γλυκού θυμάρι 250 γραμμάρια[...]