Κρεατικα χωρις φινοκιο μαυροπιπερο γκουντα ψωμι

Σήμερα σας έχω άλλη μία βήμα - βήμα συνταγή για σκούρο μπρεζέ με χοιρινό, κυδώνια και δαμάσκηνα. Η συγκεκριμένη τεχνική θα σας δώσει 100% ένα αποτέλεσμα πέραν[...]

Υλικά 8 χοιρινές πανσέτες ¾ φλ. τσαγιού ξύδι μπαλσάμικο 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας Αλάτι, πιπέρι Για τη μαρινάδα 1 κούπα χυμό πορτοκάλι ή νεράντζι 4[...]

Πλησιάζοντας τα Χριστούγεννα, θέλω να σας υπενθυμίσω χριστουγεννιάτικες συνταγές που είχα βάλει στο παρελθόν και πρόσφατα. Άλλες εντελώς χριστουγεννιάτικες,[...]

Πλησιάζοντας τα Χριστούγεννα, θέλω να σας υπενθυμίσω χριστουγεννιάτικες συνταγές που είχα βάλει πέρυσι. Άλλες εντελώς χριστουγεννιάτικες, άλλες αγαπημένες,[...]

Οικονομικός και εύκολος μεζές! Επιστροφή στο blog μετά από αρκετές μέρες. Ο λόγος απουσίας ήταν ευχάριστος και θα τον ανακοινώσω μόλις ετοιμάσω το κέρασμα![...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα σας εύχομαι και ελπίζω να είναι καλύτερη από την προηγούμενη για μένα! Τον τελευταίο καιρό μου συμβαίνουν περίεργα πράγματα! Ανάμεσα[...]

Υλικά 2 κιλά πανσέτα χοιρινή χωρίς κόκκαλο και λίπος Ελαιόλαδο για άλειμμα 1κ.σ κόλιανδρο ξερό Αλάτι-πιπέρι Σπάγκο 4κ.σ ελαιόλαδο 3κρεμμύδια φρέσκα[...]

Πιθανόν, συνηθισμένη συνταγή, αλλά εμένα από σπόντα μου βγήκε, γι' άλλο πράμα πήγαινα... και άλλο μαγείρεψα... Υλικά 1 κ. χοιρινό μπούτι 1/2 κ. χοιρινή[...]

Για τη σάλτσα 5 πράσινα μήλα 1 στικ κανέλας 2 κ.σ. νερό 1 κ.γ. ζάχαρη Για την πανσέτα 500 γρ. πανσέτα χοιρινή χωρίς κόκαλο σε φέτες 1 εκ. 250 γρ. αλάτι χοντρό[...]

1,5 κιλό χοιρινή πανσέτα χωρίς κόκκαλο και δέρμα 1 κ.σ. μέλι 2 κύβους κότας ελαιόλαδο ½ πράσινο μήλο ½ αχλάδι ½ πορτοκάλι 1 σκ. σκόρδο θυμάρι δενδρολίβανο[...]

Βοδινές ή μοσχαρίσιες στηθοπλευρές στο φούρνο με μανιτάρια και πατάτες βουτύρου Μετρημένα, βασικά υλικά, τα απολύτως απαραίτητα. Με μια δεύτερη (τη λες και[...]

ΠΑΝΤΣΕΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ Τα ψητά έχουν την τιμητική τους στα γιορτινά τραπέζια. Εδώ που τα λέμε, είναι η εύκολη λύση, αφού δεν απαιτούν ιδιαίτερη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]