Κρεατικα χωρις αμαρανθο δαφνοφυλλα σπληνα

Σπιτικό και υγιεινό street food με ένα «καυτερό» μπέργκερ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Συνταγή : Μανώλης Ασλανόγλου Μερίδες : για 4 μεγάλα[...]

FINGERFOOD ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑ Νόστιμα, μικρά κιμαδοπιτάκια σε ρολάκια, ιδανικά για έναν γιορτινό μπουφέ, για το πάρτυ ή για να συνοδέψουν το ποτό ή το απεριτίφ![...]

Για τα ψωμάκια 500 γρ. αλεύρι σκληρό ΜΑΝΑ 200 ml. γάλα φρέσκο 100 ml. νερό 30 γρ. μαγιά φρέσκια 70 γρ. βούτυρο 1 αυγό 30 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι [...]

ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ Burrito στα ισπανικά σημαίνει γαϊδουράκι. Τα μπουρίτος ή tacos de harina , είναι ένα απο τα κλασσικά της Μεξικάνικης αλλά και της Tex-Mex κουζίνας.[...]

Ήρθε επιτέλους και η στιγμή να φτιάξουμε κι εμείς μία παραδοσιακή συνταγή με προέλευση τη Βρετανία. Πρόκειται για την πολύ δημοφιλή "πίτα του βοσκού" που[...]

LUMACONI ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ, ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Τα lumaconi , είναι μια μορφή ζυμαρικών, κάτι ανάμεσα σε τεράστια κοχυλάκια και τσακισμένα κανελόνια! Lumaca στα[...]

ΥΛΙΚΑ υλικά για 8 ατομικές τορτίγιες 400γρ μοσχαράκι χωρίς κόκαλο κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια ή μοσχαρίσιος κιμάς περασμένος μία φορά. 1 κρεμμύδι κομμένο[...]

Μπορεί η μεξικάνικη κουζίνα να μη θεωρείται η πλέον εκλεπτυσμένη αλλά είναι πρώτη σε κατάταξη όταν αναζητούμε δυνατές, πλούσιες, καυτερές γεύσεις. Η μορφή που[...]

Μια εκπληκτική συνταγή για να δελεάσεις τους καλεσμένους σου. Mini Burger με ατόφιο μοσχαρίσιο κιμά, μια εξαιρετική σος από κρέμα γάλακτος, σκόρδο και[...]

500 γρ. κιμάς, ανάμεικτος από μοσχαρίσια ελιά και χοιρινό λαιμό (ή μόνο από χοιρινό λαιμό) 3/4 φλιτζ. τσαγιού κέτσαπ (του εμπορίου ή σπιτική - βλ. συνταγή στο[...]

Hi everyone! Another family cherished meal for today, recipe taken from a Southern Living cookbook..I particularly like this one because it contains elements[...]

Hello friends! I've been enjoying the exceptionally good weather we've been having lately and I've been feeling somehow sad at the same time, looking at the[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμενο 1 κ.γ. κύμινο λίγη κανέλα 2 κοκκινες πιπεριες καυτερες ψιλοκομμένες (η[...]

Καλημέρα σας!   Σήμερα έχουμε ένα φαγάκι πολύ κοντά στο παστίτσιο που το τρώνε όλοι στο σπίτι και το φτιάχνουμε τακτικά.   Υλικά (για πυρέξ μεγάλο) Αναλόγως[...]

Είναι ένα φαγητό που θα μπορούσες να σερβίρεις άνετα σε ένα κυριακάτικο τραπέζι! Το καλαμποκάλευρο θα δώσει ιδιαίτερη υφή και γεύση σε μια απολαυστική και[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση Θυμάρι Ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ Άνηθο Δυόσμο Αλάτι Πιπέρι 150 γρ. φέτα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο[...]

800γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα τριμμένη 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε κρασί 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι[...]