Κρεατικα χωρις καλαμαρι μπρουσκο λιπος

Οι τηγανητοί κεφτέδες με αλευρόσαλτσα, ένα από τα δημοφιλή φαγητά της Φλώρινας, μαγειρεύονται και με ντομάτα, ενώ αρκετοί προσθέτουν στη σάλτσα πράσινες ελιές.[...]

Μία νόστιμη πίτα με κιμά σας έχω σήμερα! Μπορούμε να τη φάμε με ρύζι, με πατάτες, ή και με πίτες σαν πίτα γύρο!!! Γίνετε πιο αφράτο και ζουμερό, από τα[...]

Mια πεντανόστιμη συνταγή που στην ουσία είναι η καινούργια έκδοση της προηγούμενης συνταγής για λουκάνικα από σπίτι . Τι χρειαζόμαστε: 1/2 έντερο χοιρινό (εγώ[...]

Τα τέλεια Λαχματζουν με το ιδανικό ζυμάρι !!! Θα εκπλαγείτε με τον εύκολο τρόπο που ανοίγω το καλύτερο ζυμάρι που μπορείτε να φτιάξετε!!!! Υλικά : Για το[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2,5 κ. γλυκού αλάτι 200 γρ. βούτυρο γάλακτος σε κύβους 1/2 κούπα ΠΟΛΥ παγωμένο νερό 2 κ. σούπας[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Οι μελιτζάνες παπουτσάκια είναι ένα από τα αγαπημένα, καλοκαιρινά, οικογενειακά φαγητά, με πολύ χρώμα και υπέροχη γεύση. Είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 200 γραμμάρια κιμά σόγιας 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά για ένα ταψί 20 εκ. × 30 εκ. Λαζάνια ολικής άλεσης, μαγειρεμένα ελαφρά (εγώ χρησιμοποίησα λαζάνια που δεν χρειάζονται πρόβραση) 500 γρ. μανιτάρια[...]

Υλικά για την ζύμη 250 ml νερό 375 μλ λάδι, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο περίπου 25 γραμμάρια μαγιά (3 φακελάκια από αυτά τα έτοιμα που είναι τα 3 μαζί) ένα κουταλάκι[...]

Τα πίο νόστιμα ντολμάδάκια που φάγατε ποτέ! Συνταγή της γιαγιάς... Τι χρειαζόμαστε: αμπελόφυλλα φρέσκα μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά μια κονσέρβα ψιλοκομμένο[...]

Μια γρήγορη νόστιμη λύση εκτός από τα μακαρόνια με κιμά όταν ο χρόνος πιέζει και δεν προλαβαίνουμε την μπεσαμέλ και το ψήσιμο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ φύλλο[...]