Κρεατικα χωρις γαλοπουλα χτενι κοτοπουλο

Για τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες! Τι χρειαζόμαστε: 3 κομμάτια φιλέτο μοσχάρι 15 κόκκους πιπεριού 300 ml ζωμό βοδινό 30 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη 40 ml[...]

Σίγουρα δεν είναι η αυθεντική συνταγή αλλά παρόλα αυτά είναι πεντανόστιμη... Υλικά για 8-10 κομμάτια Για τη γέμιση 200 γρ κιμά μοσχαρίσιο 400 γρ κρεμμύδια[...]

Αυτή είναι η πρώτη μας ανάρτηση και ως οπαδοί της ελληνικής κουζίνας επιλέξαμε μία παραδοσιακή συνταγή. Είναι το δεύτερο πιο διάσημο ελληνικό πιάτο (το πρώτο[...]

2 κιλά νουά μοσχαρίσιο 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού λίγο χυμό λεμονιού 1/4 φλιτζανιού κονιάκ 1/2 φλιτζανιού μαργαρίνη 400γρ μανιτάρια 2 κουταλιές κόρν φλάουρ[...]

Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερ 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 αβγό, χωρισμένο 1 φλιτζ. τσ. νερό χλιαρό Αλάτι Για τη[...]

Μ' αρέσει να τσιμπολογάω. Μάλλον, τρελαίνομαι να τσιμπολογάω κι είναι πολλές οι φορές που το προτιμώ από το να κάθομαι στο τραπέζι και να τρώω ένα κανονικό[...]

Το χουνκιάρ μπεγεντί είναι ένα καθαρά πολίτικο πιάτο και μάλιστα από τους πρωταγωνιστές της πολίτικης κουζίνας. Μια ιστορία λέει ότι είναι έμπνευση των[...]

Υλικά (14 - 15 πίτες) Για την ζύμη 2 1/2 κούπες αλέυρι για όλες τις χρήσεις (έβαλα 1 κούπα ολικής κ 1 1/2 λευκό) 1/2 κούπα παγωμένο βούτυρο κομμένο σε[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για το μοσχαράκι 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες 200 γραμμάρια μικρά και στρογγυλά κρεμμύδια 3[...]

Εκεί που σκεφτόμουν να ταϊσω την οικογένεια με κεφτεδάκια και πατάτες τηγανητές, μου ήρθε η "φλασιά"...δεν δοκιμάζω να κάνω κάτι στο φούρνο; Λοιπόν,[...]

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ή άλλο κρέας φιλεταρισμένο 250 γρ. χαλούμι σε μπαστουνάκι 2 πιπεριές κόκκινες σε λεπτές λωρίδες 2-3 κ.σ. μαργαρίνη ή ελαιόλαδο 1 μάτσο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 ½ κιλά σιδηρόδρομο από μοσχάρι 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 φιάλη 750 ml ξηρό κόκκινο κρασί 2 κλαράκια σέλινου κομμένα σε ροδέλες 5-6[...]

Το κρέας από μοσχάρι δένει με όλα τα λαχανικά και τα τυριά με όποιο τρόπο κι αν το μαγειρέψουμε. Διάλεξα μια εύκολη συνταγή που είμαι σίγουρη ότι θα αρέσει σε[...]

Υλικά 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε μερίδες λίγο καυτερό κόκκινο πιπέρι αν θέλουμε 1 φύλλο δάφνης 2[...]

Αυτή είναι η πρώτη μας ανάρτηση και ως οπαδοί της ελληνικής κουζίνας επιλέξαμε μία παραδοσιακή συνταγή. Είναι το δεύτερο πιο διάσημο ελληνικό πιάτο (το πρώτο[...]

Μια συνταγή που την διάβασα από την Ελευθεροτυπία και εκτελέστηκε με ευκολία. Μοσχαράκι με γαλλική φινέτσα Τι χρειαζόμαστε: 1.200 γρ. μοσχαρίσια μάγουλα Για τη[...]

Μοσχαράκι στο φούρνο με πάπρικα, τυριά, κρέμα γάλακτος..και μανιτάρια. Μια εύκολη πεντανόστιμη συνταγή για Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο! Τι χρειαζόμαστε:[...]

…… ή αλλιώς Στιφάδο Φλαμανδίας. Με μεγάλη μας χαρά φιλοξενούμε σήμερα συνταγή της αγαπημένης μας φίλης Μαίρης , γνωστής στους περισσότερους ως[...]