Κρεατικα χωρις εστραγκον τονος απακι

Το συκώτι πεσκανδρίτσας είναι ένας σχεδόν άγνωστος αλλά πραγματικά κορυφαίος γκουρμέ μεζές που εύκολα μπαίνει στη καθημερινότητά μας στην Ελλάδα. Ακριβώς[...]

Ρολάκια με κιμά γεμιστά με αυγό για να τρώει ο καθένας το δικό του. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά διπλοπερασμενο [μισό κιλό μοσχαρίσιο, μισό κιλό χοιρινό] 1[...]

Αρνίσιο μπούτι γεμιστό   Υλικά 1½ κιλό μπούτι αρνίσιο 1 συκώτι αρνίσιο 100 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζάνια κεφαλογραβιέρα τριμμένη 2 αυγά 1 φλιτζάνια[...]

1 κιλό νουά μοσχαρίσιο PORKY 100 γρ. μουστάρδα 5 κλαδάκια δεντρολίβανο φρέσκο 5 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο 5 κλαδάκια ρίγανη φρέσκο Βιολογικό έξτρα παρθένο[...]

Μοσχάρι µπρεζέ µε πουρέ χειµωνιάτικων λαχανικών από τον Βασίλη Καλλίδη Χρόνος προετοιμασίας: 2,5 ώρες ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1,5 Kg Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα) ΓΙΑ[...]

ΚΕΜΠΑΠ ΜΑΝΙΣΑΣ Η Μανίσα, είναι μια απο τις μεγαλύτερες πόλεις της παράκτιας Δυτικής Τουρκίας, πρωτεύουσα της ομώνυμης επαρχίας (όσοι παρακολουθούσαν γνωστό[...]

Εξαιρετικοί λαχανοντολμάδες, με συνταγή της μητέρας μου, που ήταν Μικρασιάτισσα. Η διαφορά με τους άλλους είναι στα μπαχαρικά. Δοκιμάστε τους. ΥΛΙΚΑ 1 λάχανο[...]

400 γρ. χυμό ντομάτας 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι Κύμινο 300 ml. κρασί μαυροδάφνη Λίγο γάλα Μουσκεύουμε[...]

ΥΛΙΚΑ 30 γραμ. φρέσκια μαγιά 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μισή κούπα του τσαγιού λάδι Μισή κούπα γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι νερό , όσο πάρει[...]

Έχει υποβληθεί από jero    Σάββατο, 24/01/15 Υλικά (για 8 άτομα)500 γραμ. κιμά χοιρινό500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο1 κιλό κρεμμύδιαδεντρολίβανο φρέσκο2 σκελίδες[...]

Σήμερα ήρθε η ώρα να πειραματιστούμε με κάτι εξωτικό και σπάνιο. Ινδονησιακή κουζίνα έχετε δοκιμάσει; Φυσικά όχι, εκτός και είχατε την τύχη να ταξιδέψετε στο[...]

ΥΛΙΚΑ 500gr ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 500gr ΚΙΜΑ ΧΟΙΡΙΝΟ 1 ΦΛΙΤΖ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΙΩΜΕΝΟ 500gr ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ 2 ΦΛΙΤΖ. ΤΣΑΓΙΟΥ ΓΑΛΑ 1 ΦΛΙΤΖ. ΤΣΑΓΙΟΥ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 1[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό (σπάλα) Κανελόνια 30 Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού Μαργαρίνη 2 κουταλιές σούπας Ντοματάκι ψιλοκομμένο 1 κουτί ή 3-4 φρέσκιες[...]

Οι μαγειρικές μας αναζητήσεις σήμερα μας οδηγούν για ακόμη μία φορά στη μακρινή και εξωτική Ταϋλάνδη για ένα πιάτο πραγματικά καταπληκτικό. Ένα curry με[...]