Κρεατικα χωρις μιλνερ

1 κιλό χοιρινό κρέας 200 γρ. κασέρι (κίτρινο τυρί, ντε) 1 κουτί καλαμπόκι Αλάτι Ρίγανη Δενδρολίβανο 2-3 Κρεμύδια Κόκκινο κρασί Κόβουμε το κρέας σε κομματάκια[...]

1 κουνελι 1/2 κιλό κρεμμυδια ξερά για στιφάδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκια 1 ποτίρι του κρασιού λευκό κρασί δεντρολίβανο δάφνη ελαιόλαδο[...]

6 πανσετάκια χοιρινά Μανιτάρια πλευρώτους 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο μαυροδάφνη Αλάτι, πιπέρι φρέσκο και σε κόκκους Δεντρολίβανο 1-2 φυλλαράκια[...]

4 κομμάτια από κότσι μοσχαρίσιο κρέας με  κόκαλα, κομμένο σε φέτες  3-5 cm πάχος 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 25 g βούτυρο 4[...]

1 κουνέλι γύρω στα 2 κιλά 6 μεγάλες πατάτες Για να αλείψουμε το κουνέλι 2 κ. σ. δεντρολίβανο 2 κ. γ. θυμάρι 1 κ. γ. ματζουράνα αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα 2[...]

1 κιλο μπριζολακια 1 φλυτζανακι σογια 10 φυλλα λεμονιας 2 φυλλα δαφνης αλατι-πιπερι 3 σκελιδες σκορδο(ολοκληρες) φλουδι απο ενα πορτοκαλι ριγανη-δεντρολιβανο[...]

2 μελιτζανες φλασκες 1 μεγαλο ποτηρι σογια  4 κουταλιες της σουπας λαδι 3 ντοματες φρεσκες 1 κρεμυδι λιγο σκορδο 1 κυταλια πελτε 1/2 φλυτζανι κονιακ 1 μεγαλο[...]

Μαριναδα 1 κουνελι σε μεριδες 3 σκελιδες σκορδο ψιλοκομενο 1 κουταλια ριγανη 1 κουταλια χοντρο αλατι 1 κουταλακι πιπερι 1/4 φλυτζανιου ξιδι κοκκινο 1/2[...]