Κρεατικα χωρις σελινοριζα αλευρι

Εντυπωσιάστε στο γιορτινό σας τραπέζι τους φίλους σας με της γαστρονομικές σας ικανότητες! Μια πεντανόστιμη συνταγή γαλοπούλας που θα σας αφήσει άφωνους όχι[...]

Αναρτήθηκε στις 19/02/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Μοσχαράκι κοκκινιστό με κρασί και κονιάκ Μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό[...]

Το γεμιστό καπόνι, είναι το παραδοσιακό, οικογενειακό, κυρίως πιάτο, για τα Χριστούγεννα. Κάτι σαν σημείο αναφοράς για αυτές τις γιορτές και τα εδέσματα που[...]

Ένας απλός γιορτινός μπουφές που αποδεικνύει πως δεν χρειάζονται ακριβά υλικά. Το τραπέζι τούτο αξιοποιεί τα πλούσια σε γεύση εποχιακά εδώδιμα, την κολοκύθα,[...]

Υλικά μπούτι χοιρινό:1, ( 2 ½ κιλά χωρίς κόκαλο) μπέικον: 15 φέτες TABASCO® : 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι αλάτι πιπέρι[...]

H τρίτη Πέμπτη κάθε Νοέμβρη είναι αφιερωμένη στο φρέσκο κρασί! Το beaujolais nouveau. Ένα κόκκινο, φρέσκο, γεμάτο κρασί ως φόρο τιμής στη νέα σοδειά. Μια[...]

ΓΕΜΙΣΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΥΛΙΚΑ ( για 2-3 κιλα Γαλοπουλα ) 600 γρ κιμα μοσχαρισιο 400 γρ.καστανα βρασμενα και καθαρισμενα 150 γρ.βουτηρο 2 μετρια κρεμμυδια[...]

ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΣΑΛΜΙ · 1-1\2 κιλο αγριογουρουνο · 2 ποτηρια κοκκινο κρασι · 1 καροτο · 1 ποτηρι κονιακ · 1 κλαρακι σελινο · 2[...]

Από την κ. Berekmeri Vyrini Agnes - Δάφνη Λίμνης Εύβοιας ΥΛΙΚΑ 1 -1/2 κιλό μπούτι χωρίς κόκαλο 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 25 δαμάσκηνα 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1[...]

Κατά την διάρκεια παραμονής στην Αθήνα δέχτηκα επίσκεψη από έναν φίλο ο οποίος ήρθε με εκλεκτά υλικά αλλά και εξίσου εκλεκτές ιδέες. Δείπνο Βρυκολάκων λοιπόν,[...]

Κάθε χρόνο στα σπίτια μας το Πάσχα, περισσεύει ψητό αρνάκι ή κατσικάκι. Μια καλή ιδέα, στους δύσκολους καιρούς που περνάμε, είναι το αρνί που μας περίσσεψε, να[...]

Υλικά μπούτι χοιρινό:1, ( 2 ½ κιλά χωρίς κόκαλο) μπέικον: 15 φέτες TABASCO® : 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι αλάτι πιπέρι[...]

Η Κρητικοπούλα φιλενάδα μου Κατερίνα Παπαδάκη σήμερα μαγείρεψε ενα μυρωδάτο μοσχαράκι με καρότα και μανιτάρια που φυσικά το μοιράστηκε μαζί μου,και εγώ με την[...]

ΨΗΤΟ ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑΣ   8 μερίδες από 560 θερμίδες Υλικά 1,5 κιλό βοδινό 4 κουταλιές σούπας κονιάκ αλάτι πιπέρι μαϊντανός ½ κουταλιές γλυκού θυμάρι 250 γραμμάρια[...]