Κρεατικα χωρις μαντζουρανα σαρδελα

Δεν μπορώ να γευτώ αυτό το φαγάκι χωρίς να μου φέρει αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια στο σπίτι της γιαγιάς στο χωριό! Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 κιλό αρνί[...]

Βασικές συνταγές για αρχάριους !!! 1 κιλό κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες ή 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα[...]

Υλικά: 1 1/2-2 κιλά αγριογούρουνο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κιλό πράσα 250 ml κρέμα γάλακτος διάφορα αρωματικά (πχ.[...]

Υλικά: 1 κόκορα 1,5 - 2 κιλά (του χωριού ή ελευθέρας βοσκής από το χασάπη) 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 1 ποτήρι του κρασιού balsamico 1,5[...]

Τι χρειαζόμαστε: 800 γραμμάρια μοσχάρι 2 κρεμμύδια ξερά 1 κουταλάκι πιπέρι κόκκινο γλυκό 4 γαρύφαλλα 4 κόκκους μπαχάρι 2 δαφνόφυλλα 2/3 κούπας λαδι 1 κούπα[...]

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια. Πεντανόστιμη κερκυραϊκή συνταγή Τι χρειαζόμαστε: μοσχάρι μπόλικο λάδι (να μισοκαλύπτει το κρέασ) γαρύφαλλο μοσχοκάρυδο αλάτι[...]

Ο τρόπος με τον οποίο φτιάχνω τον κιμά που βάζω στα μακαρόνια αλλά και στα παπουτσάκια, μουσακά κλπ. Τι χρειαζόμαστε: μισό κιλό κιμάς μισός μοσχαρίσιος μισός[...]

Υλικά Σίσιρα ( χοιρινό στη γλύνα) Μακαρόνια σκόρδο Λάδι κρεμμύδι πελτέ ντομάτα δάφνη κρασί αγκινάρα Δυόσμο βασιλικό αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε[...]

Υλικά (για 5 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι από τη σπάλα 1 φλυτζ. τσαγιού λάδι ½ κιλό ψιλοκομμένα κρεμμύδια 5 σκελίδες σκόρδο αλατοπίπερο 2 γαρύφαλλα 1 κιλό[...]

Υλικά 1 μεγάλο κουνέλι 3 μέτριες ντομάτες ώριμες ,τριμμένες 1/2 κιλό κρεμμύδια ψιλοκομμένα ένα πακέτο μακαρόνια χοντρά (χωρίς τρύπα) 1/2 φλιτζάνι τσ.[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο σε μπουκιές 3-4 κρεμμύδια μεγάλα σε φέτες 2-3 σκελίδες σκόρδο ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 400 γρ. ντοματάκια[...]

ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ Maria Kyrimlidou ΥΛΙΚΑ 4 κουτ. σούπας λαδι 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομματια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 ντομάτες[...]