Κρεατικα χωρις ψαρονεφρι βυσσινο φουσιλι

Υλικά (για 4 άτομα) 300 γρ σπαγγέτι 100 γρ ισπανικό λουκάνικο (chorizo) κομμένο σε μικρά κομμάτια. Αν δεν βρίσκετε, επιλέξτε κάποιο άλλο λουκάνικο με[...]

Δύο μερίδες κοκκινιστό κρέας ξεχασμένες για δύο μέρες στο ψυγείο! Δύο μερίδες που κανείς δεν τις θέλει πια και στέκονται εκεί μέσα στο μπολ, καταφρονημένες απ'[...]

Ως πότε ο εργένης θα μένει εργένης; Καλά και άγια τα εύκολα γεύματα, οι μαγγανείες και τα κόλπα για να καλύπτει την μοναχική πείνα και λαχτάρα του όμως, αργά[...]

Ζουμερά, νόστιμα, θερμαντικά – τα καλά λουκάνικα, χειροποίητα, καθαρά, φροντισμένα μπορούν να μεταμορφωθούν από μεζεδάκι σε φαγητό αξιώσεων. Να[...]

Η πρώτη μας επαφή με τη Τζιώτικη τηγανιά ήταν όταν πρωτοήρθαμε στο νησί, και μας κάλεσαν σε ένα γάμο. Οι παραδοσιακοί γάμοι, ιδίως οι ελάχιστοι φθινοπωρινοί[...]

Τα ελληνικά αμύγδαλα είναι εξαιρετικά νόστιμα, αν και μικρότερα και λιγότερο εμφανίσιμα από της Καλιφόρνιας και τα άλλα εισαγωγής. Δοκιμάστε τα σε φαγητά,[...]

Δεν θα έλεγα ότι το κουνουπίδι ήταν το αγαπημένο μου χειμωνιάτικο λαχανικό, όμως τελευταία άρχισε να μου αρέσει πολύ. Από παιδί θυμάμαι τη δυσάρεστη μυρωδιά[...]

Ξεκίνησα να ετοιμάσω μια αραμπιάτα, τη θυμωμένη μακαρονάδα μπας και εκτονωθεί η ένταση που σφυροκοπούσε τα μηνίγγια μου. Άλλαξα γνώμη, φάνηκε πολύ εύκολη[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο σε κυβάκια 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 κουταλιές βούτυρο αλάτι – πιπέρι 2 ντομάτες ντομάτες[...]

Γιατί είμαστε μακαρονάδες....τι να κάνουμε!!!! Τι χρειαζόμαστε: Για τα μακαρόνια 250 γραμμάρια σιμιγδάλι (εγώ βάζω ψιλό) μισή κούπα νερό Για τη σάλτσα 1[...]

Καλημερα! Αλλη μια εβδομαδα παει προς το τελος και ο προγραμματισμός της επομενης ερχεται! Δευτέρα: Τσιπούρες Λαδολέμονο Τρίτη: Λαχανοντολμάδες ξαπλωτοί[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μακαρόνια πέννες 1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ½ φλυτζάνι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια μακαρόνια για σπαγγέτι 400 γραμμάρια καλαμαράκια καθαρισμένα 1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες 350 γραμμάρια ντομάτες[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μακαρόνια για σπαγγέτι 1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ½[...]

Υλικά: 500 γρ. Μακαρόνια πολύχρωμα –βίδες 500 γρ. Μοσχαρίσια ή χοιρινά φιλέτα ή φιλέτα κοτόπουλου 200 γρ. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες 200 γρ. Κρέμα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τα κεφτεδάκια 500 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου 50 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές ψιλοκομμένο[...]

1/2 κουταλάκι Βασιλικός 1 κουταλιά Ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι Ζάχαρη 500 γρ. Κιμάς μοσχαρίσιος 1 μέτριο Κρεμμύδι 400 γρ. Μακαρόνια 1/4 φλιτζανιού Νερό 400 γρ.[...]

Ευέλικτος, εύχρηστος και φυσικά χορταστικός, ο κιμάς είναι το χρυσό εργαλείο στα χέρια κάθε άπειρου μάγειρα, που όμως λαχταρά κρεατινά, χορταστικά πιάτα. Ενώ[...]