Κρεατικα - Στο φουρνο

Μοσχαρίσιος Κιμάς με Φακή   Ανά μερίδα: Λιπαρά 9,7 γρ., φυτικές ίνες 12,3 γρ.. θερμίδες 392. Υλικά λάδι 400 γρ. ψαχνός κιμάς μοσχαρίσιος 2 μέτρια κρεμμύδια[...]

Παστίτσιο της Αγγέλας   Υλικά 400 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ. φέτα 1 λίτρο γάλα φρέσκο 4 κ. Σ βούτυρο ή μαργαρίνη ή φυτίνη 4[...]

Μουσακάς με πατατοπουρέ   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ½ κιλό κιμάς ½ κιλό γάλα ½ κιλό ντομάτες ώριμες 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί 1 ποτηράκι κρασί άσπρο γλυκό ½[...]

Μποχτσάς   Υλικά 1 αυγό ½ ποτήρι του νερού λάδι ½ πακέτο μαργαρίνη (120 γραμμάρια) 1 ποτήρι του νερού γιαούρτι 4½ ποτήρια του νερού αλεύρι, 3 κουταλάκια[...]

Κοζάκικο ψωμί   Χρόνος ετοιμασίας: περίπου 2 ώρες Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά Φούρνος Ηλεκτρικός: 200-220 (προθερμασμένος) Υγραερίου: Θέση 4[...]

ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΡΝΑΚΙ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΑΣΕΡΙ   για 20 πιτάκια: Υλικά 20 σφολιατάκια στρογγυλά 200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο 2 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο για[...]

Ρολό με αυγά   Υλικά 1 κιλό κιμάς 1 φλιτζάνια κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνια φρυγανιά κοπανισμένη 1 φλιτζάνια λάδι 1 κουταλιές γλυκού πιπέρι μαύρο 1[...]

Τυρομπιφτέκια   Υλικά ½ κιλό κιμάς 200 γρ. κασέρι 1 αυγό 3 φρυγανιές 2 κ.σ. λάδι 3 λεμόνια 1 μικρό κρεμμύδι μαϊντανός αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση Βάζουμε τον[...]

Ταβά κιοφτέ   Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ. ψίχα ψωμιού 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγος δυόσμος 2 αυγά λάδι άνηθο ρίγανη[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΥΛΙΓΜΕΝΟ ΣΕ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟΥ ΨΩΜΙΟΥ   8 μερίδες Υλικά 1 κιλό άπαχο χοιρινό χωρίς κόκαλο (π.χ. κοιλιά) αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τη γέμιση: γρ.[...]

ωγκραντέν με συκωτάκια και κιμά   Υλικά 200 γρ. βούτυρο 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 250 γρ. μανιτάρια σε φέτες 1 μελιτζάνα φλάσκα σε μικρούς κύβους 1[...]

Πίτα με λουκάνικα – Greek Kouzina Αρχική πίτες αλμυρές πίτα-με-λουκάνικα Πίτα με λουκάνικα   Υλικά 150 γρ. καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο 250 γρ. χοιρινός κιμάς[...]

Πατατομουσακάς – Greek Kouzina Αρχική Κιμά Πατατομουσακάς   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ¾ κιλού κιμάς 1 φλιτζ. βούτυρο ½ κιλό ντομάτες 1 φλιτζ. τριμμένο τυρί 1[...]

Πατατομουσακάς   Υλικά 1½ κιλό πατάτες ¾ κιλού κιμάς 1 φλιτζάνια βούτυρο ½ κιλό ντομάτες 1 φλιτζάνια τριμμένο τυρί 1 κρεμμύδι γαλέτα ή φρυγανιά κοπανισμένη[...]

πεϊνιρλί Πεϊνιρλί ποντιακό   Η συνταγή αυτή είναι από τον Πόντο και με λίγη προσοχή γίνεται σχετικά εύκολα. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και σερβίρετε τα[...]

Μελιτζάνες με σάλτσα γιαουρτιού   Υλικά 400 γραμμάρια μελιτζάνες 400 γραμμάρια κιμάς 3 κουταλιές σούπας βούτυρο πιπέρι αλάτι πάπρικα θυμάρι δεντρολίβανο 2[...]

Αγκινάρες γεμιστές   Υλικά 12 αγκινάρες ½ κιλό κιμάς 1 αυγό 2 κουταλιές σούπας ρύζι λίγη φρυγανιά τριμμένη μαϊντανός αλατοπίπερο Εκτέλεση Κόψτε τα κοτσάνια[...]

Κεμπάπ με φρέσκα μυρωδικά   για 4 μερίδες Υλικά 750 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 4 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 2[...]

Σουτζουκάκια πολιτικά   Υλικά 1 κιλό κιμάς 2-2½ κιλά μελιτζάνες μακρουλές 1 αυγό 3 φελιά σκόρδου ½ κιλό ντομάτες αλάτι πιπέρι 4 πιπεριές μαϊντανός δυόσμος ½[...]

Κιμαδόπιτσα ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ   Λαχματζούν ή αλλιώς "πίτσα της ανατολής". Δεν είναι ιδιαίτερα εύκολη συνταγή και θέλει σημασία στην λεπτομέρεια. Η νοστιμιά της όμως[...]

Ντολμαδάκια ανοιξιάτικα   Υλικά ½ κιλό αμπελόφυλλα ½ κιλό ρύζι 2 κιλά αγκινάρες μικρές 4-5 φύλλα μάραθο 2 κρεμμύδια τριμμένα 2-3 κολοκυθάκια μικρά 2 πατάτες[...]

Μπιφτέκια στον φούρνο   Υλικά 650 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 φέτες ψίχα ψωμιού 1 κούπα γάλα 4 κ.σ. τυρί φέτα 2 κ.σ. βούτυρο 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι πατάτες[...]

Γεμιστά Ρολά Μοσχαριού Κρασάτα   θερμίδες 394. Υλικά 750 γρ. λεπτές φέτες μοσχαριού από το κιλότο 250 γρ. κιμάς από μοσχάρι και χοιρινό 1 κ.σ. μαϊντανός[...]

Ζύμη με κιμά   Υλικά Ανάλογη ποσότητα κιμά καβουρντισμένο λάδι για το τηγάνισμα Έτοιμη ζύμη σφολιάτας. Εκτέλεση Κόβετε τη ζύμη σφολιάτας σε μικρά μπαλάκια σε[...]

πίτα-με-λουκάνικα Πίτα με λουκάνικα   Υλικά 150 γραμμάρια καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο 250 γραμμάρια χοιρινός κιμάς 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 250[...]