Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Σήμερα ήρθε η ώρα να πειραματιστούμε με κάτι εξωτικό και σπάνιο. Ινδονησιακή κουζίνα έχετε δοκιμάσει; Φυσικά όχι, εκτός και είχατε την τύχη να ταξιδέψετε στο[...]

ΥΛΙΚΑ Για το ψαρονέφρι 400 γρ. ψαρονέφρι 1 πράσινο μήλο 50 ml σησαμέλαιο 200 ml σόγια sauce Σπορέλαιο Χυμό από 1 πορτοκάλι Χυμό από 1 λεμόνι Μαϊντανό 1 φρ.[...]

Υποδεχόμαστε το φθινόπωρο με Ασιατικό αέρα! Για τη γέμιση ανάμεικτου κιμά 250 γραμμάρια ανάμεικτου κιμα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά Για το χοιρινό ¾ κιλού χοιρινό χωρίς κόκκαλα κομμένο σε μέτρια καρέ 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 6-7 μεγάλα λευκά μανιτάρια κομμένα σε λεπτές[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα): 800γρ. χοιρινό (κομμένο σε μικρά κομμάτια) 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 πράσινες πιπεριές 6 κουτ. σούπας αρωματικό σησαμέλαιο 6 κουτ.[...]

4 φέτες μοσχάρι (φιλέτο) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο (ολόκληρες) 4 εκατοστά τζίντζερ τριμμένο 2 - 3 κουταλιές[...]

Η κουζίνα της Κορέας δεν είναι και ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Ελλάδα όσο η γειτονικές κουζίνες της Κίνας και της Ιαπωνίας. Όμως οι Κορεάτες έχουν πολύ[...]

Στη γειτονιά μου, από πάάάρα πολλά χρόνια πριν, υπήρχε ένα κινέζικο εστιατόριο, το οποίο ήταν από τα πιο αυθεντικά κινέζικα εστιατόρια όπου μπορεί να φάει[...]

1 πακέτο noodles της αρεσκείας σας. (εγώ συνήθως χρησιμοποιώ ρυζιού). 0.5 πιπεριά απο κάθε χρώμα σε λωρίδες 1 μικρό πακέτο φρέσκα μανιτάρια 4-5 φρέσκα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού πληγούρι 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι (καυτερό[...]