Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Αρνί γεμιστό λεμονάτο   Υλικά 1 μπούτι αρνίσιο μικρό ½ φλιτζάνια λάδι 2 αυγά βρασμένα 300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100[...]

Λαζάνια με γέμιση κιμά   Υλικά ½ κιλό λαζάνια ή ανάλογα το ταψί (αρκεί να είναι μακρόστενο) 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο 250 γρ. ντομάτα τριμμένη ή[...]

νουά πρίνς Ορλόφ   Υλικά 1-1½ κιλό νουά άπό μοσχάρι 1-2 κ.σ. βούτυρο 1 μεγάλο καρότο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σέ χοντρές φέτες 1 κλωνάρι μαϊντανό ½ κ.σ.[...]

Πιλάφι με κιμά   Υλικά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ½ φλιτζ. ρύζι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. κρασί λευκό 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες ½ φλιτζ. λάδι 1 κ.σ. βούτυρο[...]

Ινδικά κρεμμυδάκια   Υλικά 400 γρ. μικρά στρογγυλά κρεμμυδάκια 3 φλιτζ. άσπρο κρασί ¾ φλιτζ. ξύδι από κρασί αλάτι υγρή ζάχαρη 1 κ.γ. τσαγιού ολόκληρο πιπέρι 1[...]

ΧΩΝΑΚΙΑ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ   Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι ψαχνό, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κρόκοι αυγών βρασμένοι σφικτοί 1 κρεμμύδι μέτριο 125 γραμμάρια τυρί φέτα 125[...]

Εξοχικό   Υλικά 1 κιλό μπούτι αρνίσιο 250 γραμμάρια κεφαλοτύρι κομμένο σε κομματάκια 3 κουταλιές σούπας λάδι 6 φύλλα κρούστας ½ φλιτζάνια βούτυρο λιωμένο[...]

Μποξάδες γεμιστοί με αρνίσιο κρέας   Πρσετοιμασία: 1 ώρα και 30' !Για τα φύλλα! Υλικά 7 φλιτζάνια αλεύρι ½ φλιτζάνια λάδι ½ φλιτζάνια ρακί Νερό χλιαρό Αλάτι[...]

Τσίτσι αρνί γεμιστό   Υλικά 1 αρνάκι γάλακτος, 5 κιλ. 1 συκωταριά μικρή ½ κιλό τυρί φέτα 400 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα 250 γραμμάρια κεφαλοτύρι 4 κρεμμυδάκια[...]

Σοφιγαδούρα   Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (μπούτι) 1 φλιτζάνια λάδι 1 κρεμμύδι 8 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνια ξίδι 250 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα 3 ντομάτες[...]

Χουνκιάρ μπεγιεντί   χρόνος: 20 λεπτά Υλικά 1½ κιλό ψαχνό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους 2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλυτζάνι κρασί[...]

Καζουλέ Γαλλία   ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ Υλικά 4 μπούτια κοτόπουλου ολόκληρα 1 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 4 φιλέτα μοσχαρίσια γύρω στα 100 γραμμάρια το καθένα 1 κρεμμύδι[...]