Κρεατικα - Στην κατσαρολα

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. Συκωτάκια κοτόπουλο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σ. σκόρδο ψιλοκομμένο λίγο κόκκινο κρασί 1 έτοιμη σάλτσα βασιλικού 1 φύλλο δάφνης 2 στικ κανέλας[...]

Στιφάδο : [βεν. *stufado (πρβ. ιταλ. stufato) < λατ. ρ. *extufare < αρχ. τύφος `ατμός, αχνός΄ (τροπή [u > i] ;)] Η πληροφορία από την αξιόπιστη[...]

Υλικά για 4 άτομα 4 φέτες κότσι μοσχαρίσιο (κομμάτια/φέτες από μοσχαράκι κοντά στο γόνατο, με κόκαλο με το μεδούλι του στο κέντρο), 3 καρότα, 2 κρεμμύδια, 1[...]

1 κιλο κρέας χοιρινό χωρίς κόκαλα από τον λαιμο 1 1/2 κιλό πράσα 1 χούφτα γεμάτη ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ.γ. ρίγανη αλατι, πιπερι 1 μικρή ρίζα σέλινο μόνο το[...]

500 γρ. χοιρινό 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φρέσκο κρεμύδι 1 μεγάλο φλυτζάνι λευκό κρασί λάδι κόκκινο πιπέρι αλάτι 2 κουταλιές μουστάρδα ντιζόν 2 κουταλιές γιαούρτι[...]

1 κιλό νουά μοσχαρίσιο PORKY 100 γρ. μουστάρδα 5 κλαδάκια δεντρολίβανο φρέσκο 5 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο 5 κλαδάκια ρίγανη φρέσκο Βιολογικό έξτρα παρθένο[...]

Χοιρινό με μουστάρδα και τυρί philadelphia στην κατσαρόλα Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό για κατσαρόλα 1 κρεμμύδι 1 καρότο σε κύβους 1 μικρή ντομάτα σε κύβους[...]

Σήμερα στο ψούμνισμαν ήβρα φρέσκον κούνελλι (σορρυ Πασχαλίνα) τζιαι Κυπριακές πατάτες με κοτσινόχωμαν πανω. Χαλάλιν τα 3.99 το κίλον, παπούτσιν που τον τόπον[...]

1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες (1,2 kg) 30-40 κρεμμυδάκια κοκκάρια ολόκληρα 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια ντομάτες[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ 1 κιλό κιμά ανάμικτο 5 κρεμμύδια τριμμένα στο μούλτι ή στον χοντρό τρίφτη 1 χούφτα φρυγανιά 1 αυγό 2 ντομάτες τριμμένες στον χοντρό[...]

Υλικά 500 γρ κιμά (μισό χοιρινό μισό βόειο) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκέλιδα σκόρδο 1 αυγό ψίχα από 4 φέτες ψωμί μουσκεμένη μαιντανός ψιλοκομμένος[...]

Σήμερα είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενες γιατί ετοιμαζόμαστε να φύγουμε για bachelorette spa, καθώς η καλή μας φίλη Πόπη παντρεύεται 24 του μηνός και είπαμε όλη η[...]

Υλικά (για 6 άτομα) Για τα ρολά: 1 κιλό βοδινό κιλότο (rump steak) σε 12 λεπτές φέτες, 1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί, 1 φλ. παρμεζάνα, 1 γεμάτη κουταλιά[...]

Υλικά 1 κιλ χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1/2 λάχανο άσπρο 1 κρεμμύδι 1 σκ σκόρδο 2 λεμόνια 1 πρεζα Αλάτι 1/2 κουτ γλ πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/2κουτ γλ[...]

για το κρέας 750γρ. κρέας μοσχαρίσιο (νουά, ποντίκι, σπάλα, μάγουλα) ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες πιπεριές περασμένες στο μούλτι 2[...]

1 κιλό μοσχάρι ποντίκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/3 πράσου (το άσπρο κομμάτι) 2 κλωναράκια φρέσκο κρεμμυδάκι (ολόκληρο) 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 ποτήρι[...]

1 κιλό νουά μοσχαρίσιο σε μερίδες ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 πορτοκάλια (ο χυμός τους) 1 κ.γ. ρίγανη ¼ κ.γ. κύμινο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ.[...]