Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Αυτήν την εποχή θα βρούμε στον μανάβη μας ή στην λαϊκή ένα σωρό νόστιμα χόρτα. Καυκαλίθρες, σέσκουλα, μυρώνια, σπανάκι και πολλά άλλα, που θα νοστιμίσουν το[...]

Εκλεκτά υλικά για ένα καθαρά ανοιξιάτικο πιάτο! Επιστροφή με ένα καθαρά ανοιξιάτικο φαγητό που απολαύσαμε πριν λίγες μέρες. Για τους ασκολύμπρους σας έχω[...]

1 κιλό χοιρινό, ψαχνό από μικρό ζώο, κομμένο σε μικρές μεριδούλες 1 μεγάλο μάτσο σέλινο 10-12 πράσα 1 βαθύ πιάτο τριμμένη ντομάτα (ή μισή τριμμένη-μισή[...]

Για το χταπόδι 2 κιλά χταπόδι 1 κ.γ. κόκκοι πιπεριού 1 κ.γ. κόκκοι κόκκινου πιπεριού 1 κ.γ. λοβοί κάρδαμου 1 κ.γ. κόκκοι κόλιανδρου 2 φύλλα δάφνης 1 μικρό[...]

Η απώλεια των μαλλιών, η τριχόπτωση, είναι ένα πρόβλημα που βασανίζει όχι μόνο τους άντρες, αλλά και πολλές γυναίκες, ειδικά την άνοιξη και το φθινόπωρο.[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά λαιμό χοιρινό 1 κ.σ. αλεύρι 150 γρ. σέσκουλα 10-15 φύλλα μαρούλι 4 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια 2 ποτήρια λευκό κρασί ελαιόλαδο χυμός 2[...]

ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΕΧΩ ΜΕΡΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ: ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ · ΟΡΕΚΤΙΚΑ (ΖΑΜΠΟΝ, ΣΑΛΑΜΙ, ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΟΥΤΙΟΥ, ΕΛΙΕΣ, ΒΙΤΑΜ, ΑΥΓΑ ΒΡΑΣΤΑ ΜΕ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ, ΚΛΠ) ·[...]

Το κουνέλι είναι ένα ιδιαίτερα υγιεινό κρέας, καθώς συνδυάζει υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης, χαμηλά ποσοστά λίπους, σίδηρο, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία είναι[...]

Το μασχαράκι με μαρούλια, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο, είναι ένα από εκείνα τα φαγάκια, που άμα τα δοκιμάσεις, είναι δύσκολο να τα ξεχάσεις. Τρώγεται[...]

-Ήντα ψήνεις και μυρίζει; -Κεντανέ* με κερεβίζι** * πράσα ** σέλινο Χαρακτηριστικό στιχάκι που με δυό λόγια δηλώνει και τη συνταγή, και το έντονο άρωμα του[...]

Μόνιμη δυσπιστία απέναντι στις σούπες λαχανικών, χρόνια τώρα, σπανίως τις βρίσκω χορταστικές. Μόνο η Αναστασία Λαμπρία, με τις σούπες της Δευτέρας , έσπασε[...]

500 γρ. πατάτες Γαλλικές 100 γρ. ΜΙΚΙΟ Κριτσινάκι Χορταρικών με Σταμναγκάθι ΚΡΗΤΩΝ ΑΡΤΟΣ 10 γρ. σχινόπρασσο 1 φρέσκο κρεμμύδι 100 γρ. αγγουράκια τουρσί [...]

spinach and lettuce ''fricasse'' και κάτι ελαφρύ για αποτοξίνωση... Σπανάκι, μαρούλι, άνηθο, κρεμμύδι και λεμόνι... Μόνο αυτά και έτοιμο το πιάτο! Μπορείτε να[...]

Το φρικασέ είναι ένα φαγητό που το έχουμε ταυτίσει με το αρνί, το χοιρινό και πιο σπάνια με τα μανιτάρια (που για να πούμε την αμαρτία μας, δεν το έχουμε ακόμα[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/2 κιλό κρέας βοδινό 1 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι πατάτες ψιλοκομμένες 2[...]

υλικά 1 κουνέλι γύρω στα 2 κιλά, κομμένο στα οκτώ 2 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες 1 καρότο σε φέτες 3 σκ.σκόρδο 1/2 φλ.τσ. μαιντανό ψιλοκομμένο φύλλο δάφνης,[...]

Την εβδομάδα που μας πέρασε, απόλαυσα, ελπίζω κι εσείς, μια καταπληκτική χορτόπιτα... κι επειδή μας περίσσεψαν κάποια χόρτα και λαχανικά τα έβαλα στην[...]

600 γρ πράσα (4-5 μέτρια κομμάτια) 2-3 καρότα 2 μέτριες πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι 500 γρ πολτό φρέσκιας τριμμένης ντομάτας 2 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1[...]