Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Τα υλικά της εποχής αλλά και οι γιορτές, μας φέρνουν γλυκόξινες γεύσεις στο τραπέζι. Έτσι ενα ωραίο κομμάτι νουα από χοιρινό, παντρεύεται με κυδώνια και[...]

Γενικά : Το κυδώνι είναι ο καρπός του είδους Κυδωνέα . Η καταγωγή του είναι από τη νοτιοδυτική Ασία και την περιοχή του Καυκάσου, η κυδωνιά, όμως, αυτοφύεται[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κ. χοιρινό για ρολό 5-6 φ. προσούτο 200 γρ. Philadelphia 250 γρ. ξερά βερίκοκα 250 γρ. δαμάσκηνα Λίγο φρέσκο μαϊντανό 6-7 μικρά κρεμμύδια [...]

Είναι μια εύκολη και πολύ γρήγορη δίαιτα δίαιτα που υπόσχεται να χάσουμε έως και 5 κιλά σε τρεις εβδομάδες και μέχρι και 10 πόντους στα επίμαχα σημεία[...]

Εκλεκτά υλικά για ένα καθαρά ανοιξιάτικο πιάτο! Επιστροφή με ένα καθαρά ανοιξιάτικο φαγητό που απολαύσαμε πριν λίγες μέρες. Για τους ασκολύμπρους σας έχω[...]

Μέλι, ξερά φρούτα και μυρωδικά για να γλυκάνετε τις παγερές χειμωνιάτικες μέρες και νύχτες... Photo: recipegreat.com Διαβάζοντας συνταγές του Μεσαίωνα για[...]

Υλικά (6) : 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μερίδες 200 γρ. μπέικον 2 κ. σ. βούτυρο ή φυτίνη 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ. σ. ελαιόλαδο 200 ml[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΡΥΖΙ (ΣΑΝ ΡΙΖΟΤΟ) ΥΛΙΚΑ: 1κιλο χοιρινο κρεας από λαιμο η΄σπαλα ½ κιλο ρυζι καρολινα 2 κρεμμυδια ξερα ψιλοκομμενα. 2 σκελιδες σκόρδο[...]

Ήρθε επιτέλους το πλήρωμα του χρόνου να φτιάξουμε και το εθνικό φαγητό των Φιλιππίνων. Βαρύγδουπη δήλωση για ένα κατά τα άλλα ευκολότατο και πεντανόστιμο[...]

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Την τρέλα μου με τα τσάτνεϋ τη γνωρίζετε! Τα βερυκοκάκια ίσα-ίσα τα προλαβαίνουμε! Το έχω ξαναγράψει ότι τώρα που το καλοκαίρι μας[...]

Για 4-6 άτομα 1 συσκευασία αρακά κατεψυγμένο (1.000 γραμμάρια) ½ κιλό χοιρινό, προτιμότερο από μπούτι, κομμένο κομματάκια 3-4 εκ. 3 φρέσκα κρεμμύδια,[...]

Η συνταγή της μανας της φίλης μου, της Κυρίας Μπερναμπεου που την Αλμερίαν της Ισπανίας. Θέλεις 10 γαρίδες καθαρισμένες 200 γρ. Καλαμάριν τριφερόν, η χραπόδι[...]

Είχα βάλει πρίν κάτι μήνες συνταγή για παέγια με ψαρικά ιδου τζιαι η βερσιόν για κρεατοφάγους! Θέλεις 1/2 kg κουνέλλι κομμενο σε μικρά κομμάθκια 5 6 Φτερούγες[...]

Τη συνταγή την βρήκα στο Gourmet του 2005 και είναι από τον Ηλία Μαμαλάκη. Την έφτιαξα πέρυσι και είναι πεντανόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: 350 γραμμ. μοσχαρίσιος[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μπολ ρύζι Για το κόκκινο κάρυ 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 σκελίδες σκόρδο 1 λέμονγκρας ψιλοκομμένο 1 καλένκα 1 τουρμέρικ 1 καφίρ μόνο[...]

1 κιλό χοιρινό (εγώ χρησιμοποιώ συνήθως λαιμό ή μπούτι) κομμένο σε μικρές μερίδες των 2 -3 εκατοστών 1 μπουκάλι κόκκινο ξηρό κρασί (περίπου) 15-20 αποξηραμένα[...]