Κρεατικα - Στο τηγανι

Αν έχετε βαρεθεί τα κλασικά κεφτεδάκια δοκιμάστε αυτήν την παραλαγή....είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει. Καλή επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ κιμά (400[...]

Απλή-εύκολη-οικονομική συνταγή η σημερινή.... Μιλούσα με μια θεία μου και μου έλεγε μια συνταγή,με ψαρονέφρι.... Εγώ είχα 2 μπριζόλες ήθελα να κάνω και την[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 χοιρινές μπριζόλες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 ½ κουταλιές σπόροι κύμινου (αρτυσιά) 1 κουταλιά κόκκοι μαύρου πιπεριού 1 κουταλιά σπόροι[...]

Για τα μπιφτέκια 500-600 gr κιμά από μοσχάρι-χοιρινό 1 κουτ.γλ αλάτι 1 κρεμμύδι 1 κουτ.γλ. πιπέρι 1/2 κουτ.γλ κύμινο 1 κουτ.γλ θυμάρι 1 μεσσαία ντομάτα 1-2[...]

ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά ή λάπα 100 γρ. κιμάς χοιρινός 4 κομμάτια Φέτα Παρνασσού (40 γρ. το κάθε ένα) 4 μισές φέτες τομάτας 1 κ.γ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20-25 λεπτά Υλικά για 4 τορτίγες: 400 γρ. χοιρινός λαιμός 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πιπερίτσα τσίλι 200[...]

Γιατί το σπιτικό είναι πάντα καλύτερο !!! Υλικά 1 κιλό πανσέτα χοιρινή 1 κρεμμύδι ξερό ελαιόλαδο μηλόξυδο πάπρικα ρίγανη αλάτι-πιπέρι Τι κάνουμε Κόβουμε σε[...]

Έχεις να κάνεις το τραπέζι στους φίλους και δεν ξέρεις και πολλά από κουζίνα; Ψάχνεις να βρεις κάποια εύκολη  και ταυτόχρονα χορταστική συνταγή για να μην[...]

Γιατί το σπιτικό είναι πάντα καλύτερο !!! Υλικά 1 κιλό πανσέτα χοιρινή 1 κρεμμύδι ξερό ελαιόλαδο μηλόξυδο πάπρικα ρίγανη αλάτι-πιπέρι Τι κάνουμε Κόβουμε σε[...]

Αναζητώντας ένα εμβληματικό πηλιορείτικο φαγητό, που να μπορεί να μαγειρευτεί με εποχικά υλικά όλες τις εποχές του χρόνου, κατέληξα στo υπέροχο πιάτο χόρτα με[...]

Τροφές γνώριμες και αγαπημένες στους παλαιότερους, που με αυτές μεγάλωσαν γενιές και γενιές, αλλά σπάνια εμφανίζονται στο τραπέζι των νεότερων. Αξίζει να τις[...]

Σπιτικό Σάντουιτς Πεντανόστιμο και ελαφρύ σάντουιτς σπιτικό.. Φτιάχνεται εύκολα και σηκώνει πολλές παραλλαγές Ήρθε για 2 μέρες η Ελίνα μου και ήθελα να κάνω[...]

1 κιλό Κιμάς χοιρινός 3 φέτες ψωμί 1 κρεμμύδι ξερό ½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια Άνηθος Μαϊντανός 1 μαρούλι 2 αυγά 2 λεμόνια 2 κουταλιές βούτυρο Ελαιόλαδο ή λάδι[...]

Αναρτήθηκε στις 20/12/2014 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό με σάλτσα μαρμελάδας με τζίντζερ στη κατσαρόλα Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα[...]

Το γεύμα αυτό ετοιμάστηκε για παρέα εκλεκτών φίλων και αποτέλεσε το προοίμιο σε βιβλικών διαστάσεων καταιγιστική συζήτηση - εξ' ού και ο τίτλος. Αφού έπλυνα[...]

Σήμερα μαγειρεύουμε σουηδικά κεφτεδάκια... Μαζί με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ είν αι τέλεια! Συνδυάστε τα με σαλάτα μαρούλι και ρόκα και ένα ποτήρι μπύρα ή[...]

Για σήμερα, όχι μία αλλά δύο συνταγούλες που συμπληρώνουν πολύ αρμονικά η μία την άλλη!!! Χοιρινό ριγανάτο με έναν λίγο διαφορετικό πουρέ και μια πολύχρωμη[...]

Αν και οι περισσότεροι foodbloggers έχουν ξεκινήσει την ανάρτηση νηστίσιμων συνταγών, εγώ για σήμερα ακόμη θα συνεχίσω με κρέας. Με φαγητό της εποχής, ένα από[...]

1 αγγουράκι 2 ντομάτες 2 καρότα 150 γρ. φέτα μερικά μαρουλόφυλλα 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. γάλα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ.[...]

Το φρικασέ δεν το έτρωγα ποτέ στο σπίτι μου μέχρι που το γεύτηκα σε μια γιαγιά κι εκεί ανακάλυψα ότι το μυστικό είναι να φτιάχνεται όσο πιο απλά γίνεται και[...]

Κεμπάπ είχα πάρα πολύ καιρό να κάνω, την τελευταία φορά που θυμάμαι δεν είχαν και μεγάλη αποδοχή. Σήμερα λοιπόν είπα να δοκιμάσω με μια άλλη σύνθεση υλικών από[...]

Αναρτήθηκε στις 20/07/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Ρύζι - Ριζότο, Συνταγές Μαρουλοντολμάδες σε κόκκινη σάλτσα Μια συνταγή για ένα ελληνικό[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) ½ κιλό περίπου χοιρινό καρέ χωρίς κόκαλο (λούντζα), καθαρισμένο από τις ίνες     και το πάχος του, 200 γρ. κινέζικα λεπτά μακαρόνια[...]