Κρεατικα - Στο τηγανι

Υλικά για το φύλλο: 750 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φακελάκι μαγιά ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. υποκατάστατο άλατος Νερό όσο σηκώσει (περίπου 1+1/2 φλ.[...]

Υλικά για το φύλλο: 750 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φακελάκι μαγιά ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. αλάτι Νερό όσο σηκώσει (περίπου 1+1/2 φλ. χλιαρό) Υλικά για[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Νόστιμο, με γεύση ρουστίκ που γίνεται στο λεπτό. Το μυστικό που κάνει το τυροπιτάρι Καρύστου, ονομαστό είναι ότι βάζουν  τουλουμοτύρι από γάλα εκλεκτό. Την[...]

Μια πολύ εύκολη συνταγή που απαιτεί λίγα μόνο υλικά για να φτιάξουμε πιροσκί με λουκάνικα Φρανκφούρτης. Η συνταγή της ζύμης είναι η ίδια με την οποία[...]

Το τυρί είναι τροφή που παρασκευάζεται από το γάλα, με την επίδραση ουσιών, οι οποίες δρουν φυραματικά. Υπάρχουν διάφορα είδη τυριών (σκληρά, μαλακά κλπ.), με[...]

Υλικά Ένα ποτήρι γάλα φρέσκο χλιαρό Ένα ποτήρι νερό Ένα ποτήρι ηλιέλαιο Τρία αυγά Ένα φακελάκι μαγιά Λίγο αλάτι Αλεύρι για όλες τις Χρήσης όσο πάρει Για[...]

Μπήκαμε στην εβδομάδα της Τυρινής, όπου κατά παράδοση καταναλώνουμε γαλακτοκομικά και ζυμαρικά Γενικά λένε ότι αυτήν την εβδομάδα καταναλώνουμε οποιοδήποτε[...]

Υλικά Ένα ποτήρι γάλα φρέσκο χλιαρό Ένα ποτήρι νερό Ένα ποτήρι ηλιέλαιο Τρία αυγά Ένα φακελάκι μαγιά Λίγο αλάτι Αλεύρι για όλες τις Χρήσης όσο πάρει Για[...]

650 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 30 γρμ μαγιά νωπή 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 400 ml ξανθιά μπύρα 500 γρ. κέτσαπ με Stevia 200 γρ. φέτα τριμμένη 4 κουτ.[...]

Υλικά Ένα ποτήρι γάλα φρέσκο χλιαρό Ένα ποτήρι νερό Ένα ποτήρι ηλιέλαιο Τρία αυγά Ένα φακελάκι μαγιά Λίγο αλάτι Αλεύρι για όλες τις Χρήσης όσο πάρει [...]

ΑΠΕΡΙΤΙΦ / APERITIVO ζεστό κρασί με αρωματικά ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕΣ / ANTIPASTI e BUFFET σαλάτα με φινόκιο, πορτοκάλι και ελιές σαλάτα με cavolo nero[...]

Υλικά Για την γέμιση Κιμάς μοσχαρίσιος 400 γρ Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 Κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 φλυτζάνι τσαγιού Κεφαλοτύρι[...]

2 μπριζολάκια, κατά προτίμηση χωρίς κόκκαλο, με λίγο λίπος θυμαρίσιο μέλι ή μέλι ελάτης ελαιόλαδο μπύρα ξανθιά με μαγιά (weißbier) πιπέρι μαύρο πιπέρι κόκκινο[...]

Τα πρωτογνώρισα πριν από πολλά, πολλά χρόνια...στην Κατερίνη από τη γιαγιά του καλού μου! Εκτοτε τα λατρεύω, σε οποιαδήποτε μορφή και εννοείται ότι τα[...]

Υλικά : [Για το μίγμα μπαχαρικών:] 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 ½ κ.γ. μαραθόσπορο τριμμένο ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1[...]

Μπιφτέκι Σόγιας Συστατικά: 2 κούπες κιμάς σόγιας (ξερό) 1 κούπα νιφάδες βρώμης 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κούπα νερό Αλάτι[...]

Υλικά για 7-9 κεφτέδες 2 κούπες ριζότο που μας έχει απομείνει (1-2 ημέρες στο ψυγείο) Υλικά για την επικάλυψη: 1/2 κούπα φρυγανιά ή πάνκο 2 κ.σ. διατροφική[...]

Tips.. για λεκέδες!!!! * Το παγωτό έπεσε στα φρεσκοπλυμένα ρούχα των παιδιών...Βάλτε πάνω στον λεκέ, ένα παγάκι και τρίψτε το σημείο εκείνο καλά. Όταν θα[...]