Κρεατικα - Στο τηγανι

Υλικά 5 λουκάνικα χωριάτικα 1 κg χοιρινή τηγανιά (ή μπούτι σε μπουκίτσες) 500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο και λευκά σε κομμάτια 2 πιπεριές πράσινες (αν θέλω και[...]

1 λάχανο τουρσί 1 κιλό κιμά χοιρινό 300 γρ ρύζι γλασέ (οι ποσότητες κιμα -ρυζιού είναι ενδεικτικές ανάλογα αν το θέλεις με πολύ κιμά ή πολύ ρύζι. Ηαναλογία[...]

in English soon Ο Απρίλιος είναι πάντα "γεμάτος" μήνας... Από τη μια οι ετοιμασίες για το Πάσχα κι από την άλλη τα γενέθλια του Νικόλα που πέφτουν πάντα εκεί[...]

Ήταν να μη γίνει η αρχή!Όταν είδα ότι είναι τόσο εύκολο να φτιάχνεις τα σοκολατένια αυγά του Πάσχα μόνος σου,σταμάτησα να τ' αγοράζω.Να βάζεις τη σοκολάτα που[...]

ΥΛΙΚΑ για τον κιμά 500γρ κιμάς ανάμικτος μοσχάρι - χοιρινό ή μοσχάρι - αρνί 1 κρεμμύδι μικρό ή μισό μεγάλο 1 κ.γλ πάπρικα καπνιστή 1/2 κ.γλ κύμινο τσίλι σκόνη[...]

Κατά την διάρκεια παραμονής στην Αθήνα δέχτηκα επίσκεψη από έναν φίλο ο οποίος ήρθε με εκλεκτά υλικά αλλά και εξίσου εκλεκτές ιδέες. Δείπνο Βρυκολάκων λοιπόν,[...]

ΥΛΙΚΑ -2 Ψαρονεφρια 500 εως 600γρ και τα δυο. -10 σπαραγγια φρεσκα πρασινα -1 κρεμμυδι ξερο. -200 γρ.κρεμα γαλακτος. -1 φλυτζανι τριμμενη παρμεζανα. -1/2[...]

Εύκολοι λαχανοντολμάδες Πάντα υπάρχει μια ακόμη συνταγή που μας προκαλεί να την δοκιμάσουμε! Φτιάξτε νόστιμους λαχανοντολμάδες χωρίς κιμά, αλλά το ίδιο[...]

Είναι ένα από τα πιο όμορφα και κοσμικά εστιατόρια της Μυκόνου, από το 2000 που πρωτοάνοιξε στο νησί, ως καλοκαιρινό «υποκατάστημα» του αθηναϊκού lnterni. Η[...]

Το καραμέλωμα των κρεμμυδιών έχει την δικιά του τεχνική! Δεν είναι κάτι δύσκολο, θέλει όμως την ώρα του και υπομονή, για να γίνει σωστά. Στο σπίτι μας[...]

Ένα surprise fast food, όπου ο κιμάς αντικαθίσταται από τόνο και η κλασική αμερικανιά της κέτσαπ υποχωρεί μπροστά σε μια ανατολίτικη μουστάρδα με σόγια. Υλικά[...]

Καλημερα και καλη εβδομαδα - αν και λίγο καθυστερημενα... Εδώ και λίγες μέρες με προσκάλεσαν οι Pela Sofi από το That's Eat και η ΕΛΕΝΗ από τη Μαγειρική με[...]

Θα ήθελα πολύ να σας έλεγα ότι αυτό το πιάτο θα αλλάξει τον τρόπο που βλέπετε τα καρότα από δω και στο εξής. Θα ήθελα πολύ να σας έλεγα ότι αυτό το πιάτο θα[...]

Στη χθεσινή ανάρτηση, ανέφερα κάποιες πληροφορίες σχετικά με την ιστορία και τα είδη του αλατιού, που θεωρώ ότι καλό είναι να τα γνωρίζουμε, έστω κι αν δεν[...]

Άυριο είναι αργία εδώ και λέω να κάνω λίγο αποχή από το ίντερνετ. Εντελώς συμπτωματικά έχω και 10 πλυντήρια για σιδέρωμα οπότε λέω να τα κάνω και αυτά με την[...]

Δύσκολη μέρα σήμερα αλλά αποζημιώθηκε με την παρακολούθηση ενός σεμιναρίου Ασιατικής Κουζίνας σε γνωστό κατάστημα πώλησης πρώτων υλών για ασιατική μαγειρική.[...]

Από χθες έχουμε μπει στην Κρεατινή εβδομάδα, όπου συνηθίζεται να τρώμε κρέας όλες τις μέρες. Η Πέμπτη αυτής της εβδομάδας είναι η γνωστή Τσικνοπέμπτη με τα[...]

Καλημέρα σας (;;;;)! Σίγουρα δεν είναι καλή αλλά και τί να πεί κανείς;;;; Το μόνο που μπορώ να πω είναι ότι η περιπέτεια στη χώρα του γιαουρτιού συνεχίζεται![...]