Πιτες, φυλλα, ζυμες - Σφολιατα

2 κιλά φύλλα κουρού ή κρούστας ή σφολιάτας (εγώ χρησιμοποιώ σφολιάτα) 700 γρ κοτόπουλο φιλέτο ή ψαχνό ψημένο ή βρασμένο 200 γρ πράσινη πιπεριά 150 γρ ξερό[...]

...Η ιδέα μου ήρθε όταν έψαχνα τα λαχανικά του ψυγείου μου, τι να τα κάνω, τι να τα κάνω... βρε, δεν φτιάχνω μια πίτα..? :-) Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό[...]

1 φύλλο σφολιάτας λίγο λιωμένο βούτυρο για το άλοιμα Τυροκαυτερή ή τυροσαλάτα Λουκανικάκια μπουκίτσες ψημένα ή τηγανισμένα μαϊντανό ή μαρούλι για τη[...]