Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μαγια σαλαμι

Με τις οδηγίες της κ. Βασιλικής Μούντριχα - Αγιος Γεώργιος Αυλωναρίου Η κ. Βασιλική είναι μια σεβάσμια οικοδέσποινα σήμερα ηλικίας 84 ετών, δραστήρια και[...]

Α ς είναι καλά οι κυβερνώντες που φρόντισαν για την υγεία των πολιτών τους.Εκτοξεύοντας το ποσοστό της ανεργίας στο 56% αναγκάζουν τους νέους και ενεργούς[...]

Είναι τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκά παξιμαδάκια. Τα φτιάχνουν στην Κρήτη όταν οι μέρες ψυχραίνουν. Συντροφεύουν καλά τους απογευματινούς καφέδες με τα[...]

Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότεροι φούρνοι παράγουν ψωμί, παξιμάδια, κουλούρια, ακόμα και ζυμαρικά από αλεύρι ζέας. Πρόκειται για ένα από τα αρχαιότερα[...]

Μια πίτα με κιμά, που όμως δεν θα μοιάζει με κλασική κιμαδόπιτα, ήταν η ιδέα που γυρόφερνα στο μυαλό μου, τον τελευταίο καιρό. Και καθώς οι μέρες περνούσαν και[...]

Η μαμά Χρύσα προτείνει: Μέχρι τώρα συνήθιζα να χρησιμοποιώ έτοιμο φύλλο κουρού όπου το χρειαζόμουν, για οικονομία χρόνου. Επειδή τον τελευταίο καιρό φτιάχνω[...]

Είναι τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκά παξιμαδάκια. Τα φτιάχνουν στην Κρήτη όταν οι μέρες ψυχραίνουν. Συντροφεύουν καλά τους απογευματινούς καφέδες με τα[...]

Πάει, φεύγει το καλοκαίρι, ο Σεπτέμβρης είναι προ των πυλών, οι φοιτητές επιστρέφουν στα σπίτια τους κι ετοιμάζονται για ένα μήνα ατελείωτου διαβάσματος,[...]

Ανάποδη τάρτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα Υπάρχουν φορές που ξυπνάς με τις καλύτερες προθέσεις για την πορεία της μέρας σου, αλλά το σύμπαν έχει αποφασίσει[...]

Τα πιο αγαπημένα μου πιτάκια. Για το σπίτι, το γραφείο, το σχολείο, το πάρτι. Για το πρωί, το μεσημέρι και το βράδυ. Για κάθε μικρή λιγούρα της ημέρας που δεν[...]

Σαλάτα με σολωμό και σος μπλε τυριού & τραγανά κριτσίνια με δεντρολίβανο Τις προάλλες, βρισκόμουν σε μία κατάμεστη αίθουσα αναμονής. Κι όταν βρίσκεσαι σε[...]

Ο καλύτερος τρόπος λοιπόν να μάθεις τις "παραξενιές" του κεφίρ, είναι να το "καλλιεργήσεις". Όταν λέμε καλλιέργεια, διευκρινίζω ότι δεν πρόκειται για φυτό![...]

Την ιδέα για τα ψωμάκια αυτά, την πήρα από την αγαπημένη μου big mama . Αφού τα έφτιαξα πρώτα 2 φορές με το δικό της τρόπο, μετά, μου ήρθε μια ιδέα, αφού[...]

Ο καλύτερος τρόπος λοιπόν να μάθεις τις "παραξενιές" του κεφίρ, είναι να το "καλλιεργήσεις". Όταν λέμε καλλιέργεια, διευκρινίζω ότι δεν πρόκειται για φυτό![...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 φυλλα σφολιατας 1 φλιτζ. τσαγιου φετα τριμμενη 100γρ. τριμμενη παρμεζανα 200 ml κρεμα γαλακτος 2 αβγα Προθερμαινετε το φουρνο στους 180[...]

Yλικά για 5,6 άτομα 5,6 περιστέρια ½ κιλό ρύζι καρολίνα 4 κ.σ. πράσινο σιτάρι 250 γραμ συκωτάκια πουλιών 4 κ.σ. βούτυρο 3 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά (για μια βάση τάρτας διαμέτρου 28 έως 32 εκ.): 200 γρ. αλεύρι τύπου 55 (ή για όλες τις χρήσεις) 40 ml νερό παγωμένο 1 κρόκος αυγού 100 γρ. βούτυρο Σε[...]

Δύσκολο πράγμα η μετακόμιση και αγχωτικό!! πακετάρισμα, βάψιμο, καθάρισμα....κι αν έχεις και την κοιλιά τούρλα και τα πόδια πρησμένα σαν πατάτες ακόμα[...]

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ (BACALHAU COM NATAS) Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα πολύ νόστιμο φαγάκι, που δοκίμασα πέρισυ στο φεστιβάλ φαγητού Food for good[...]