Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κουακερ

Καλή σας μέρα! Τα παραδοσιακά προϊόντα είναι η αδυναμία μου! Μου αρέσει να τα ανακαλύπτω, να τα χρησιμοποιώ, να παίζω με τις γεύσεις μαζί τους και να καταλήγω[...]

Υλικά 12 ψημένες κρέπες, έτοιμες ή σπιτικές 200 γρ. μορταδέλα σε φέτες 100 γρ. βούτυρο 150 ml κρέμα γάλακτος 2 φλιτζάνια του τσαγιού μπεσαμέλ, έτοιμη ή[...]

Γρήγορη σουσαμένια ζαμπονοκασερόπιτα στο τηγάνι με Περέκ ή φυλλωτά Καλή σας μέρα! Τα παραδοσιακά προϊόντα είναι η αδυναμία μου! Μου αρέσει να τα ανακαλύπτω, να[...]

Υλικά: Για τη ζύμη 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ. 1 1/2 κούπα γάλα φρέσκο 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση τυρί γκούντα τριμμένο μορταδέλα σε φέτες βούτυρο ντομάτα[...]

Για ένα μικρό ταψάκι που βγάζει 8 κομμάτια πίτσα, θα χρειαστούμε : Υλικά για την ζύμη : 500 γρ. σκληρό αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ.[...]

Καλή σας μέρα! Τα παραδοσιακά προϊόντα είναι η αδυναμία μου! Μου αρέσει να τα ανακαλύπτω, να τα χρησιμοποιώ, να παίζω με τις γεύσεις μαζί τους και να καταλήγω[...]

Για ένα μικρό ταψάκι που βγάζει 8 κομμάτια πίτσα, θα χρειαστούμε : Υλικά για την ζύμη : 500 γρ. σκληρό αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο [...]

Υλικά: (Για 4 πίτσες διαμέτρου 17 εκατοστών) 4 έτοιμες πίτες διαμέτρου 17 εκατοστών , και πάχους 3-4 χιλιοστών 200 γραμμάρια τυρί χοντροτριμμένο Γκούντα ή[...]

Υλικά για την ζύμη 500 γρ. σκληρό αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό Υλικά για την σάλτσα 2 κ.σ.[...]

Τώρα που μπαίνουμε στο καλοκαίρι(τουλάχιστον ημερολογιακά,γιατί ο καιρός έχει τρελλαθεί,αυτό το πήραμε απόφαση) και οι μελιτζάνες θα είναι στα καλύτερά[...]