Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πατατα ρουμι βοτανα

For English, scroll down Οι γιορτινές αναρτήσεις συνεχίζονται. Στην πραγματικότητα δεν είναι και τόσο γιορτινές, είναι φαγητά που μπορούνε να γίνουνε όποτε[...]

Για τη ζύμη 400 γραμμ. αλεύρι 50 ml ξινόγαλα 100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο 2 αυγά 1 κ.γλ. αλάτι Για τη γέμιση 200 γραμμ. φρέσκα μανιτάρια 2 αυγά βραστά[...]

Υλικά: 1 ποτήρι αλεύρι 1/2 ποτήρι νερό Εκτέλεση: Ανακατεύουμε 1 ποτήρι αλεύρι με 1/2 ποτήρι νερό, τα βασικά υλικά, και φτιάχνουμε πηχτό χυλό (κάποιοι[...]

Μου στέλνετε συχνά μηνύματα και ζητάτε να σας φτιάξω ζύμες ολικής, χατίρια δε χαλάω το ξέρετε, πόσο μάλλον σε όλους εσάς που με αγαπάτε και με εμπιστεύεστε.[...]

Παραδοσιακή πίτα με κρεμμυδόφυλλα και μυρωδικά. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές     2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα.   [...]

Γρήγορα και νόστιμα τυροπιτάκια της ποντιακής παράδοσης! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Διάφορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες οι[...]

170 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως 170 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 1/2 κ.γ. αλάτι 25 γρ βούτυρο (όχι μαργαρίνη) 290 ml ξινόγαλο (*) Οδηγίες[...]

4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 1 κ. γλ. αλάτι 1 + 2/3 φλιτζ. ξινόγαλο ή γιαούρτι λίγο νερό (1-2 κ.σ.) Εκτέλεση 1. Κοσκινίζουμε[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι μαλακό 150 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 450 ml ξινόγαλο 1 ½ κ.γ. σόδα σε σκόνη 1 κ.γ. αλάτι 100 γρ. φρέσκο βούτυρο παγωμένο σε κομματάκια,[...]

Το Ιρλανδέζικο Ψωμί Σόδας (Ιρλανδικά: Arán sóide, Σκωτσέζα: fardel) είναι ένα παραδοσιακό ψωμί που φτιάχνεται με μόνο τα πιο βασικά συστατικά: το αλεύρι, τη[...]

2 φλιτζ. αλεύρι 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλιτζ. κεφίρ ή ξινόγαλο 2 αυγά 1½ φλιτζ. φέτα τριμμένη ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι [...]

Χωρίς μαγιά, χωρίς μίξερ, χωρίς ζύμωμα! Τα έχουμε ξαναπεί : «όλα ναι φάδια τσι κοιλιάς και το ψωμί στημόνι»! Όσοι γνωρίζουν από υφαντική κατανοούν πλήρως το[...]

Οι κρέπες είτε γλύκες είτε αλμυρές είναι μια πολύ απλή λιχουδιά, που μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα στη κουζίνα σας. Υπάρχουν μερικά μικρά μυστικά για[...]

Θέλεις να φτιάξεις σπιτικό ψωμί, αλλά δεν έχεις μαγιά; Κανένα πρόβλημα! Φτιάξε ψωμί με σόδα σε μισή ώρα και με μόλις 6 υλικά, που έχεις στο ντουλάπι σου.[...]

22/7/15 Αφράτο τυρόψωμο με 3 τυριά που θα γίνει το επόμενο αγαπημένο σας σνακ. Επιλέγουμε εκτός από το blue cheese και το ξινόγαλα που τα θεωρώ απαραίτητα,[...]

28 Μαΐ 2012 Υλικά (12 ψωμάκια): 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να χρειαστεί και περισσότερο) 300 ml ξινόγαλο 1 αυγό 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. σόδα[...]

Πρόκειται για μια παραδοσιακή συνταγή για ηπειρώτικη τυρόπιτα που έχει αρκετές παραλλαγές, γάλα, γιαούρτι και και ξινόγαλα αντί για νερό, αλλά και διαφορετικά[...]

Μπινίτσα στο χωριό μου έλεγαν το ξινόγαλα. Επειδή ήταν πραγματικά πολύ φτωχό χωριό, προσπαθούσαν να φτιάχνουν φαγητά με ό, τι είχαν. Όμως τελικά τα πιο απλά[...]