Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ζυγουρι βοτανα σουσαμι

Τι χρειαζόμαστε: 170 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 400 ml. γάλα 300 ml. νερό 70 γραμ. βούτυρο βιτάμ ή φυτίνη 2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού λίγη[...]

Ιδανικά για πάρτι ή για ένα ελαφρύ δείπνο. Τι χρειαζόμαστε: ψωμί για τόστ χωρίς κόρα 2 κουταλιές χοντροτριμμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές χοντροτριμμένη πράσινη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 κ.σ. λάδι 2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. ζάχαρη 1 φλ. ζεστό γάλα 1 φλ. ζεστό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1/4 φλ. χλιαρό νερό 6 φλ. άσπρο αλεύρι[...]

Προζύμι χωριάτικο όπως το χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες για ψωμί και όχι μόνο! Τι χρειαζόμαστε: Αλεύρι και νερό μόνο! Παίρνω 4 κουταλιές αλεύρι και τις[...]

Χωριάτικο ψωμί σπιτικό με αλεύρι βιολογικό (χωριάτικο – ολικής ή ημιολικής). Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι βιολογικό (χωριάτικο – ολικής ή ημιολικής αλέσεως)[...]

Είναι η πρώτη φορά που αποπηράθηκα να κάνω ψωμί και τελικά αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη. Όχι μόνο βγήκε τέλειο το ψωμί αλλά εντυπωσίασα όλους τους φίλους[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι 650 γρ νερό 20 γρ μαγιά νωπή 20 γρ αλάτι 50 γρ ελαιόλαδο

Τι χρειαζόμαστε: 1 kg. αλεύρι για ψωμί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα αλεύρια) ή αν έχετε χωριάτικο ακόμα καλύτερα. 40 gr μαγιά σε κύβους ή 250 gr[...]

Κυριακή πρωί πάντα μας ξυπνούσε με όμορφες μυρωδιές η μαμά μου.Το ίδιο κάνω κι εγώ για τα παιδιά μου.Και με πονηρό τρόπο, ξοδέυω το μπαγιάτικο ψωμί. Τι[...]

Ορεκτικό, για μεγάλες πείνες και ορέξεις... όταν δεν προλαβαίνεις να φτιάξεις πολλά. Τι χρειαζόμαστε: ένα ψωμί, μπαγκέτα, λευκό ή μαύρο μισό φλυτζάνι βούτυρο[...]

Είναι ένα διαφορετικό ψωμάκι, πικάντικο όσο εσείς το θέλετε, με τραγανή κόρα και εσωτερικό μαλακό, σαν του τσουρεκιού. Και αν έχετε και επιτραπέζιο μίξερ,[...]

Τα πιό νόστιμα παξιμαδάκια Τι χρειαζόμαστε: Μπαγιάτικο ψωμί Ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι Κόκκινο πιπέρι Κόψτε το ψωμί σε φέτες, και έπειτα την κάθε φέτα σε 4-5[...]

Άγλυκα τραγανά αρωματικά παξιμάδια με ελαιόλαδο και άρωμα μαστίχας. Συνοδεύουν τον καφέ, το τσάι ή είναι ένα τέλειο κολατσιό με ελίτσες τυράκι και ντομάτα. Τι[...]

Νόστιμα, εύκολα και νηστίσιμα!!!! Μοιάζουν με πιτσάκια!!!! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: περίπου 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 25[...]

Αφράτο, εύκολο, γρήγορο και με σίγουρη επιτυχία!!!! Τι χρειαζόμαστε: 450ml μπύρα 450ml νερό 1 κουταλιά της σούπας αλάτι Μία πρέζα ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας[...]

Το σπιτικό ψωμί είναι μια πρόκληση, ακόμη και για τους πιο πεπειραμένους μάγειρες. Δεν μοιάζει ούτε με το μαγείρεμα στην κατσαρόλα ούτε με το ψήσιμο μιας[...]

Εύκολος τρόπος παραγωγής φρέσκου, ζυμωτού ψωμιού από τα χεράκια σας, χωρίς προζύμι! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό δυνατό αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά ξερή 2 κουταλάκια[...]

Τι χρειαζόμαστε: Φρέσκο ψωμί Σκελίδες σκόρδου Ντομάτες Τρίμα φέτας Ρίγανη Λάδι Αλάτι Χτυπάμε το σκόρδο να λιώσει όσο γίνεται προσθέτοντας λίγο λαδάκι. Κόβουμε[...]